6 måder sukker påvirker din hjerne, ifølge Rockstar Psychiater Drew Ramsey, MD

Joel Rohan

Hvis du har tænkt på sukkerspecifikt, om du skal eller ikke skulle spise det, hvor meget, og hvilke typer der er gode for dig-dette indlæg fra hjernesundhedspro og psykiater Drew Ramsey, MD, giver dig masser af mad til tanke. Læs videre for at se, hvad Well+Good Council -medlemmet ønsker, at alle vidste om de søde ting. Og tillid: Han er ikke sukkercoating noget.

Sukker: Det er elsket. Frygtede. Beskyldt. Men mest af alt, misforstået. Så lad os sætte rekorden lige: Jeg er en læge, der er specialiseret i hjernesundhed, og jeg synes, sukker er et mirakel.

Det er det entydige molekyle, som alt liv på jorden afhænger af, begyndelsen på energien i vores fødevareforsyning-hvad der forlader fra sollys via fotosyntese. Sukker er afgørende for din hjerne-sundhed, hvilket er den største guzzler af de søde ting i din krop, FYI.

Jepp, dine største aktiver: grus, gaver, kreativitet ... alle kører på det. Derfor er orgelet sådan en stor at studere for bedre at forstå molekylet. Din nudel slurps over 400 kalorier om dagen med ren glukose. Lavt blodsukker (alias Hangry) er din hjerne freaking out-da dit blodsukkerniveau falder, det rammer panikknappen. Disse 400 cals er ikke valgfri. Hvad du Gør have et valg er hvor du kilder de søde ting fra.

Der er en fare for din sundhed-in især for din hjerne sundhed-for-tæppe sukker som dårligt for dig.

For eksempel kan din krop ikke gøre lidt med fruktose-stort set i forarbejdede fødevarer. Så hold dig til den rigtige aftale: sukker, der findes i naturlignende fra avocado. Åh ja, avocado har et specielt syv-carbon sukker fundet i lidt andet. Andre naturlige kilder inkluderer moden frugt, ahornsirup og honning.

Der er en fare for din sundhed-in især for din hjernehelse-af-tæppe sukker som dårligt for dig ... Husk hvad en lignende opfattelse af fedt og kolesterol gjorde for vores kollektive helbred? I stedet er det vigtigt at forstå de søde ting, der er specifikt, hvordan man tæmmer din hjernes naturlige tilknytning til det, og hvordan man kan gispe, tør jeg sige det.

Her er de 6 vigtigste ting, jeg opfordrer patienter til at huske på sukker.

1. Din hjerne har brug for det

Hjernens nummer én ønske er en konstant energiforsyning. Sukker og søde fødevarer-endda ikke-kalorie-sødestoffer-trigger-insulin, som er den metaboliske masterafbryder, der sætter din krop i fedtopbevaringstilstand. Din hjerne synes at opbevare kalorier som fedt er evolutionær glans (tjek Gary Taubes 'bøger, ligesom Hvorfor bliver vi fedt, For et dybt dyk). Nøglen til at holde din hjerne sund og dit kropsmasseindeks i et optimalt interval er at undgå for meget insulin. F.eks.e. tygge.

2. At spise enkle sukkerarter gør dig hurtigt glad

Dette skyldes, at den sjældneste aminosyre i vores mad er tryptophan. Vi laver serotonin ud af det, og at spise disse typer søde fødevarer øger sin transport ind i hjernen. Dette er en af mange grunde til, at vi elsker det. Bare hold dig til næringstætte kilder såsom hele frugter, frugtsaft og mejeriprodukter-som imod, for eksempel, råt eller brunt sukker og højfruktose majs sirup. Af de 400 kalorier af glukose din hjerneforbrænding om dagen, skal kun en fjerdedel af det komme fra dit daglige sukkerindtag (som er en anbefalet 25 gram). Resten skal hentes fra kulhydrater, ideelt.

3. Nøglen til at indtage sukker er at finde dit søde sted

Hvad er det vigtigste molekyle i grønnkål? Sukker. Fiber er lavet af sukker. Det er rygraden i dit DNA. (Og fordi dit DNA er et mirakel, er sukker også.) De virkelige sukkerholdige, hele fødevarer, vi skal spise, er "langsomt brændende", fordi naturlige sødestoffer kommer med fiber. Det kan være grunden til, at fødevarer med høj glykæmisk indeks er forbundet med en øget risiko for depression hos kvinder.

4. Mens sukkerfladen er en ting, er sukkerafhængighed ikke

Vane dannelse? Jo da. Overbevisende? Ja. Men sukkerafhængighedsoverskrifterne, du ser, kommer fra et par rotteundersøgelser. Din hjerne er ikke en rottehjerne. Afhængighed er en alvorlig sygdom. Sukkerafhængighed er et sæt dårlige vaner. Sundhedsmeddelelser, der giver frygt og demotiverer dig, er ikke nyttig.

5. Skift dit hjernebrændstof

Din hjerne behøver ikke at forbrænde kulhydrater og sukker. Når du skærer dem ud, har den en backup -plan: forbrænding af fedt. Din Noggin kan køre på ketoner, som du laver af den lagrede energi i fedt i tider med faste eller spiser mindre end 60 gram kulhydrater pr. Dag.

6. Gode bugs elsker sukker

Dit mikrobiome, milliarder af bakterier i din kolon, er den nye grænse for hjernesundhed. (Ikke en skrivefejl.) Næste gang du Jonesing for et brød eller en karamelhavssalt gelato, skal du lytte meget omhyggeligt til din kolon: bakterier dikterer meget om din spiseadfærd, angst og humør. Spis enkle sukkerarter i forarbejdede fødevarer, og du dyrker en usund befolkning af bakterier, der er mindre forskelligartet og trives med junkfood ... og det er altid sulten! Spis masser af regnbueplanter, gærede fødevarer og bælgfrugter, hvis du vil dyrke "gode bugs", en forskelligartet befolkning, der holder dig sund og glad.

Som psykiater og landmand, Dr. Drew Ramsey er specialiseret i at udforske forbindelsen mellem mad og hjernesundhed (i.e. Hvordan det at spise en næringsrig diæt kan afbalancere stemninger, skærpe hjernefunktionen og forbedre mental sundhed). Når han ikke er ude i sine felter, der dyrker sin elskede Brassica-kan du læse alt om hans kærlighedsaffære med superfood i sin bog 50 Shades of Kale-or Treating Patienter gennem hans private praksis i New York City, Dr. Ramsey er en assistent klinisk professor i psykiatri ved Columbia University College of Physicians and Surgeons.