Disse lavere sukker, hvide chokoladeovertrukne trøfler kan præpes på få minutter

Higer efter chokolade endnu? Se videoen ovenfor for at se nøjagtigt, hvordan Handal skaber den tykke fyldning og hvid chokoladebelægning, og gem opskriften nedenfor, så du kan genskabe dem selv. Se nu, hvem der er den sofistikerede.

Nemme chokoladetrøfler

ingredienser

Trøffelfyldning
1/4 kop baileys lækkert lys
2 kopper halvsød chokoladechips
2 spsk tung fløde
1/8 tsk salt

Hvid chokoladebelægning
2 spsk baileys lækkert lys
1 kop hvid chokolade chips

1. Brug dobbeltkedelmetoden (en varmebestandig blandeskål over en gryde med simmende vand), kombinerer chokoladechips og fløde, indtil de er smeltet og glat.

2. Fjern det fra varmen, og tilsæt baileys lækkert lys og salt. Rør med en spatel, indtil den er fuldt emulgeret.

3. Når skålen er afkølet, skal du placere den i køleskabet for at sætte sig i 1-2 timer. Du ønsker ikke, at blandingen skal være helt solid, men snarere fast nok til at danne sig til små kugler til at dyppe.

4. Når din chokoladeblanding er indstillet, skal du bruge en teskefuld, mini cookie scoop eller dine hænder til at øse 1-tommer runder. Hvis du bruger dine hænder, skal du huske at arbejde hurtigt, da din indre kropstemperatur opvarmer blandingen en gang i kontakt med den.

5. Placer alle dine chokoladekugler på en pergamentforet bageplade (tilberedt på forhånd), og læg dem i køleskabet, mens du laver det ydre lag

Til den hvide chokoladebelægning

1. Brug den samme dobbeltkedel-metode til at placere hvide chokoladechips i en varmesikker blandeskål og omrøres, indtil det næsten er smeltet. Hæld langsomt baileys lækkert lys og fold ind, indtil ingen væske forbliver synlig. Du ønsker, at denne blanding skal være lidt tyndere end den sidste, da du dypper ned i den, men ikke meget!

2. Fjern det fra varmen og ske den hvide chokoladeblanding til den ene side af skålen for at skabe en dyb dyppepool.

3. Arbejder hurtigt, men forsigtigt, dypp hver chokoladetrøffelkugle i den hvide chokolade. Tryk på alt overskydende tilbage i skålen. Varmen fra den hvide chokolade kan forårsage, at lidt af den mørkere chokolade løber ind i dyppeblandingen, især mod slutningen af ​​processen. Det er okay! Det skaber bare et par sjove, hvirvlede trøfler.

4. Afkøl i køleskabet i yderligere 1-2 timer, eller indtil ingen hvid chokolade klæber til dine fingre, når du kontrollerer for fasthed.

5. Opbevares i køleskabet, indtil alle er fortæret, hvilket ikke er længe!

Forkæl venligst ansvarligt. Baileys lækker let likør. 16.1% ALC/Vol. Importeret af Paddington, Ltd., New York, NY. *Pr. 2.5 fl. Oz. Servering - Gennemsnitlig analyse: Kalorier -139; kulhydrater-9.3G; Protein-0.8g; Fat-3. g; Sukker-7.8g. Sammenlignet med Baileys originale irske fløde pr. 2.5 fl. Oz. Servering: Kalorier-233; kulhydrater-16.1g; Protein-2.1g; FAT-10.1g; sukker-13.3G. Del ikke med nogen under den lovlige drikkealder.