En ny spisestil opfordrer folk til at 'spise som dyrene'-og det vil ændre det, du synes om protein

Hvad det betyder at 'spise som dyrene'

Efter at have studeret 40 forskellige dyr arter, dr. Raubenheimer og Simpson fandt, at det at spise som et dyr betyder at spise en bestemt balance mellem næringsstoffer baseret på udviklede behov. "Rovdyr som katte og ulve vælger en diæt med højt protein, op til 50 procent af energien. Nogle planteetores-mange primater i naturen, for eksempel at vælge en diæt, der er lavere i protein, typisk 10 til 20 procent af energien, "Dr. Raubenheimer siger.

Dr. Raubenheimer og Simpson fandt, at dyr beder om protein mere end fedt og kulhydrater, og når de spiste fedt og kulhydrater i stedet for protein, havde de en tendens til at overspise dem, fordi de var nødt til at spise mere fedt og kulhydrater for at nå det samme energiniveau, som et mere moderat beløb af protein ville give, og det gjorde dem mere tilbøjelige til at udvikle dyrefedme.

Dr. Raubenheimer siger, at et proteinmål på 10 til 20 procent er nok for mennesker. Men hvordan skal resten af ​​din plade se ud? "Fiber fylder tarmen og fungerer som en 'bremse' på appetitten," siger Dr. Dr. Raubenheimer. Uden fiber har både dyr og mennesker en tendens til at overspise protein. Sunde fedtstoffer og uforarbejdede kulhydrater spiller også vigtige roller i dyre- og menneskelige diæter, siger Dr. Dr. Raubenheimer. Men nøglen er at prioritere protein og fiber først.

Er 'at spise som dyrene' ret til dig?

Vanessa Rissetto, RD, siger, at hun kan se logikken bag forudsætningen om Spise som dyrene. Mens hun ikke ser noget "forkert" med denne måde at spise, advarer hun mod enhver spiseplan, der siger, at det er den bedste for alle.

"Forskellige mennesker har forskellige næringsbehov," siger hun. "Der er ikke en 'rigtig' balance, der fungerer for alle."Hos mennesker påvirker alder og aktivitet, hvor meget protein, fiber, kulhydrater og sunde fedtstoffer, man har brug for. "En anden grund til, at dyr i naturen kan prioritere protein er, at de måske ikke ved, hvornår de får deres næste måltid," siger hun.

En anden stor forskel mellem dyr og mennesker, siger Rissetoo, er, at mennesker ikke bare spiser for energi; Mennesker spiser til glæde, som en måde at oprette forbindelse til andre, og nogle gange betyder det at have en stor skål pasta efterfulgt af et stykke chokoladekage. Og det er fint.

Der er meget, vi kan lære af dyr-især når det kommer til den bedste måde at spise til energi, prioritere protein frem for kulhydrater og sunde fedtstoffer. Men det er bestemt ikke den eneste sunde måde at spise på.

Her er hvad du har brug for at vide om intuitiv spisning: