8 lavt kulstof, næringstætte fødevarer en RD anbefaler at fylde op til en mere bæredygtig livsstil

2. Naturens sti -produkter

Et pakket madmærke, som du let kan finde i købmanden, der understøtter bæredygtig fødevareproduktion, er Nature's Path. De tilbyder en række korn, havregryn, barer, granolas, chips, kager, vafler og mere. Dette brand betragtes som en branche førende inden for bæredygtighed, der i vid udstrækning skyldes det regenerative organiske certificeredeⓡ -label, som de stolt viser på deres produkter, og verificerer, at de opretholder høje miljøstandarder. Denne certificering tager et vigtigt skridt ud over organisk mod endnu mere effektive bæredygtighedspraksis.

Regenerativt økologisk landbrug kombinerer en række forskellige processer, der hjælper med at genoplive jord og økosystemer, hvilket øger jordens kulstof-sekventering af jorden og de omkringliggende planteøkosystemer, mens de naturligt reducerer drivhusgasemissioner. Plus, certificeringen prioriterer også dyrevelfærd og social egenkapital.

3. Citrusfrugter

Fordi citrusfrugter høstes fra træer, der typisk forbliver i jorden i årtier-sekventerende kulstof fra atmosfæren og holder det i jorden langvarig-de er et stort bæredygtigt madvalg. Med kun 0.3 kg CO2/kg, du kan føle dig godt til at nyde disse lyse brister af smag.

4. Havre

Det er svært at slå en kunstnerisk samlet skål med havregryn med alle fastgørelser om morgenen, især når du er klar over, hvor lavt en miljøpåvirkning det har. Dette er også sandt, når man overvejer havremælk. Sammenlignet med andre alternative mælkeindstillinger hersker havren højeste, da den bruger langt mindre vand, cirka seks gange mindre end mandelmælk. Tør havre udsender kun 0.6 kg CO2/kg, hvilket gør din bedstemors havregryn cookie opskrift så meget sødere.

5. Alger

På samme måde som hvordan planter på land sequester carbon, så gør planter under vandet også. Forskellige typer alger inklusive tang, tov. Men de marine økosystemer, som disse salte superfoods kalder hjem bemærkelsesværdigt, udviser 20 gange den kulstofsækkekraft i landskove, når de vokser hurtigere og kan dække mere overfladeareal.

6. Neutral organisk mælk og smør

Neutral Foods, der opstår i større købmandsforretninger fra kyst til kyst, er en række mejeriprodukter, der stolt kan prale af kulstofneutralitet på tværs af mærket. De opnår dette ved at samarbejde med mælkeproducenter for at reducere deres produktionsemissioner markant, vælge smartere emballagemuligheder, flittigt måle (og reducere) emissioner på tværs af hele livscyklussen for deres produkter og købe forskydninger, hvor yderligere reduktioner ikke kan foretages. Dette er vigtigt, da mejeriproduktion bidrager op til en tredjedel af alle drivhusgasemissioner, der er forbundet med det globale fødevaresystem. Plus, de er det første mejerimærke, der hævder kulstofneutralitet - og har beviset for at sikkerhedskopiere det.

7. Nødder

Mens nødder kan få en dårlig miljømæssig rep på grund af nogle sorters høje vandbehov, har vores verden inden for data fundet, at de leverer 0.3 kg CO2/kg. Derudover viser dataene faktisk, at nødder har et negativt arealanvendelsesfigur i deres beregning af emissionerne. Dette skyldes, at med den stigende popularitet af nødder erstatter nødtræer afgrøder, sekventerer alvorlige mængder kulstof og bygger sund jord i årevis fremover i processen.

8. Bønner

Når det kommer til bæredygtige proteinvalg, er det svært at slå bønner. BBC skabte en bæredygtighedsberegner, der viser miljøpåvirkningen af ​​omkring 40 forskellige fødevarer baseret på data fra 40.000 gårde og 1.600 processorer, emballagetyper og detailhandlere. Brug af denne lommeregner til at spise en portion bønner hver dag i et år producerer den samme mængde drivhusgasser som at køre 93 miles. Sammenlign dette med emissionerne, en daglig servering af konventionelt hævet oksekød i et år, ville rack up-a svimlende 7.196 drevne miles.

Mens denne liste langt fra er omfattende, kan disse fødevarer give dig et forspring mod at leve et mere miljøbevidst kulinarisk liv. Generelt, når du gennemser dagligvarebutikken med en lav-kulstofobjektiv, kan praksis.

Den wellness-intel, du har brug for, uden de BS, du ikke tilmelder dig i dag for at have de nyeste (og bedste) velbefindende nyheder og ekspertgodkendte tip leveret direkte til din indbakke.