Ja, du kan holde dine urter frisk i køleskabet i *måneder *-here er hvordan

Hvordan man holder urter friske i fryseren

Række ud til din isterning bakke. "Placer urterne i hvert rum i isbakken, tilsæt vand og frys indtil fast," siger hun. "Du kan tilføje disse urte-infunderede isterninger til din yndlings kop te, cocktail og mere!”Hun siger, at hun gør det hele tiden.

Til madlavning kan du i stedet fryse urterne i olivenolie. "Du kan bruge dem til sauterende grøntsager eller endda tilføje dem til gryderetter og supper," siger hun. Frosne urter forbliver god i fryseren i cirka tre måneder.

Sundhedsfordele ved madlavning med friske urter

Som bladgrøntsager er urter fyldt med næringsstoffer. "Der er flere urter, der har en betydelig mængde vitaminer A, C og K," siger Mathis. A -vitamin understøtter øjen- og knoglesundhed, C -vitamin er fantastisk til immunitet, og C -vitaminhjælpemidler i knoglesundhed og sårheling. Vitaminer A og C er også kraftfulde antioxidanter. "Nogle urter, såsom persille, mynte og oregano, har antioxidant og antiinflammatoriske effekter," tilføjer hun.

Og rolig-dette betyder ikke, at du er nødt til at begynde at opvarme knytnæve af urter. "Normalt vil det beløb, der findes i opskrifterne, give dig nogle af de sundhedsmæssige fordele," siger Mathis.

Uanset hvor længe du holder dine urter friske, er de værdiløse, medmindre du husker at bruge dem! Indarbejd friske urter i forskellige retter for at få mest muligt ud af dit køb.