Hvilken type sund mælk er den bedste til *dig *?

Til sunde fedtstoffer: kokosmælk

”Hvad der får kokosnødmælk til at skille sig ud er de mellemkædede triglycerider,” siger Barkyoumb. For ikke-næringsmændene i mængden er det en type fedtsyre, og ”tidlig forskning antyder, at de kan bruges til energi, før de opbevares.”De sunde fedtstoffer giver også denne mælk en rig, cremet struktur og hjælper dig med at føle dig tilfreds længere end nogle af de ikke-fedtindstillinger, siger Barkyoumb.

For færre kalorier: mandelmælk

En hældning af en kop pakker omkring 40 kalorier sammenlignet med ca. 120 i 2 procent komælk (næsten 150 helt!) eller endda 140 i hampmælk. ”Men du vil være forsigtig med virkelig at se på etiketten,” siger Barkyoumb. ”Ved siden af ​​de usødede kartoner finder du chokolade- eller vaniljemuligheder, der indeholder flere kalorier og sukker.”Mandelmælk er også dejligt lavt fedtindhold (intet kolesterol eller mættet fedt at tale om), men dets lavproteinindhold betyder, at det ikke holder dig så mættet som andre muligheder.

Til en vegansk diæt: hampmælk

Alle alternativer uden mejeriprodukter er velegnede til veganere, men hampmælk har et højere niveau af omega-3-fedt end de andre, hvilket gør det til en god hældning for veganere på udkig efter ikke-kød kilder til denne i det væsentlige fedtsyre. ”Den eneste ulempe er, at det kan være vanskeligt at finde, og det er lavere i protein og højere i kalorier end nogle af de andre muligheder,” siger Barkyoumb. En anden mindre fælles mulighed, rismælk, er sandsynligvis værdig til en hård pas. ”Riskælk har mere sukker end disse andre mælk og intet protein overhovedet,” siger hun. Hampmælk er måske højere i kalorier, men det giver dig i det mindste også gode ting.

Vil du prøve at lave din egen nøddemælk derhjemme? Her er en hurtig og nem (ingen anstrengelse!) opskrift på macadamia nøddemælk. Og hvis du lever et mejeri-frit liv, er her 14 middage, du kan lave på mindre end 15 minutter.