Hvad skal man parre med dine sundhedsfødevarer for at gøre dem *endnu sundere *

Selv hvis dit wellness -spil allerede fortjener en A+, er der måder at få ekstra kredit på. Du kan fagligt vide, hvordan man pisker Matcha og har en go-to kale salatopskrift på lås, men en hurtig lektion i madparring tager dine vaner et hak op.

Her afslører registreret diætist og BZ ernæringsstifter Brigitte Zeitlin, RD, hvordan visse ingredienser fungerer sammen for endnu stærkere resultater. Og alle kombinationer smager også. Tal om en win-win!

Fortsæt med at læse for 6 bedre sammenhængende parringer.

Gurkemeje og sort peber

Chancerne er, at du allerede ved om de skøre helbredende fordele ved gurkemeje. Det er i det væsentlige betændelses værste fjende. Men det viser sig, at du kan gøre det endnu mere magtfuldt ved at parre det med sort peber. "Piperine-den aktive ingrediens i sort peber bremser faktisk hastigheden, som kroppen metaboliserer gurkemeje, så du ender med at absorbere mere af det," siger Zeitlin. Og det betyder, at du får endnu flere af de helbredende egenskaber.

Hvis du laver mad med gurkemeje eller laver en dejlig, varm kop gylden mælk, kan du blande den sorte peber lige ind. Og hvis du tager din gurkemeje i tillægsformular, skal du kigge efter en specifikt lavet med curcumin-den aktive ingrediens i gurkemeje-og piperine (eller sort peber).

Matcha & sort peber

Sort peber hjælper ikke bare med at give din gurkemeje latte ekstra fordele. Zeitlin siger, at det fungerer med matcha, for en helt anden grund. "Matcha er virkelig høj i en antioxidant kaldet EGCG, og piperinen i sort peber har vist sig at hjælpe din krop med at øge absorptionen af ​​EGCG," siger hun. Med en dryss af peber, "Du er i stand til at absorbere mere af den kraftige antioxidant fra din matcha!"

Kale & Avocado

Mens nogle måske hævder, at avocado laver alt Bedre, der er en grund til, at Zeitlin kalder kale specifikt. "Sunde fedtstoffer, som avocado, hjælper os med at absorbere fedtopløselige vitaminer, der inkluderer vitaminer A, D, E og K," siger hun. "Vitaminerne opbevares derefter i vores fedt, så vi har en rigelig forsyning til at udnytte, når de er nødvendige."

Mørke, bladgrøntsager som spinat og grønnkål er fulde af vitamin K, et essentielt næringsstof til at beskytte kroppen mod slid (især hvis du træner meget) og regulerer blodgennemstrømningen. Sørg for, at du får de maksimale fordele ved at tilføje sunde fedtstoffer til din salat, som olivenolie, nødder eller selvfølgelig den førnævnte avocado.

Tomat og olivenolie

Olivenolie giver ikke bare dine greener en sund boost-zeitlin siger, at det også kan sparke fordelene i tomater. "Tomater er høje i lycopen, en antioxidant, og olivenolie hæver faktisk aktivitetsniveauet for det," siger hun. Er det nogen overraskelse, at Middelhavsdiet er en fave blandt medicinske fagfolk?

Parringen fungerer, uanset om du sauter dine tomater eller spiser dem rå, a la en caprese salat.

Spirulina & nøddesmør

Spirulina er en af ​​naturens mest potente superfoods. Pakket med næringsstoffer inklusive vitamin B-12, jern, magnesium, zink, kobber, selen og krom, det understøtter hjernesundhed og øger immunsystemet. Hvis du tilføjer det til din morgen smoothie, anbefaler Zeitlin også at droppe en skefuld eller to nøddesmør i din blender. "Sunde fedtstoffer hjælper dig med at absorbere næringsstofferne bedre," forklarer hun.

Og hej, det skader ikke, at det også vil hjælpe med at maske spirulinas fiskede smag. (Ikke alt godt for dig smager så lækker som kakao.)

Cherries & Dark Chocolate

Dette er en af ​​Zeitlins favorit-sundhedskombinationer til alle tider, og de er bare så bedre sammen: "Mørk chokolade er høj i antioxidanter, hvoraf den ene er catechin, som også findes i grøn te. Og mørke kirsebær har en antioxidant kaldet quercetin, der er en kraftig antihistamin, som er fantastisk til at bekæmpe allergier og forkølelse. Når du parrer dem sammen, hjælper de med at absorbere hinanden."

Denne lækker parring er god for dit hjerte og Holder dit immunsystem i topform. Elsker du ikke en dessert med fordele?

Et andet usandsynligt, men godt par: matcha og øl. Og dette er de bedste fødevarer at parre med dit kollagen.