Video Du har brug for denne sukkerfri Rosé-cocktail i dit liv i sommer

Hvad går godt med lyserød vin? Hvis du svarede alt, er du ikke forkert. Men især viser det sig, at Rosé måske har mødt sin kamp med Mezcal, en meget tendens til mexicansk ånd, der er blevet kaldt den sundere tequila. Sammen formes de til at være det Hotteste et par sommer 2017 (undskyld Tom og Gisele).

Først lyder det måske som en ejendommelig parringsgivet, at mezcal, der er lavet af 100 procent agave, hovedsageligt er kendt for sin smokey-smag. Men tillid: Den plantebaserede spiritus er mere end okay, når det kombineres med bærnoterne til rødmevine. Så siger Claire Clancy, elskerinde for ceremonier (ja, det er en rigtig titel) for Gem & Bolt, den buzzy, kvindelige ejede mezcal destilleri i Oaxaca, Mexico.

Og mixologen har en alvorligt forfriskende, men alligevel simpel måde, hun kan lide at drikke de to. Hendes Rosé-Mezcal Cocktail-opskrift er oprettet fra en superrenset ingrediensliste (Peep den enkle sirup, der kommer uden tilsat sukker) og smager som, godt, sommer.

Klar til at ryste din sommercocktailrutine op? Rul ned for at se opskriften på en sukkerfri rosé-mezcal drink og se videoen ovenfor for at se, hvordan den er gjort.

Sukkerfri rosé og mezcal cocktail

Giver 1 servering

ingredienser
Cocktail
1 oz. Limesaft
1 oz. Ingefær honning enkel sirup (opskrift nedenfor)
2 oz. mezcal
2 oz. rosé vin
1 håndfuld isterninger

Ingefær honning enkel sirup
2 kopper vand
1 kop honning
3 oz. Ingefær rod skåret i 1/2-tommer stykker

Til den enkle sirup
1. Hæld vand i sauce pande og kog op.

2. Tilføj honning og hakket ingefær.

3. Log på medium i 45-60 minutter, omrør lejlighedsvis.

4. Læg låg på gryden og lad det afkøle, indtil sirup er stuetemperatur.

5. Brug af en mesh -sil til at adskille sirup fra ingefærstykker og hælde væske i en stor skål.

6. Brug en tragt til at hælde sirup fra beholderen til forseglet flaske til at opbevare i dit køleskab, hvor den holder i op til 3 måneder.

Til cocktail
1. Kombiner enkel sirup, mezcal og limesaft i en ryster med is.

2. Ryst kraftigt.

3. Sil i coupe og top med rosé.

Hvis du ønsker at udvide dit barrepertoire, skal du starte med at piske disse 8 superfood-pakkede, festklare cocktailopskrifter, eller prøv denne krystalinfunderede version.