Tre ord, der får din dag veganiserede crunchwrap suveræn

Tilbage i mine dage med at rulle op til drivkraften uden at give de potentielle sundhedsmæssige konsekvenser en anden tanke, kunne den sejlige, gooey crunchwrap suvereme-en virkelig ikonisk taco klokke hæfteklamme-aldrig kunne ramme stedet. År med sundhedsskrivning senere, at se på ingredienslisten gør mig virkelig til. Men hvad nu hvis jeg fortalte dig, at der var en måde at have din fastfood på og også føle sig godt til det?

Lindsay Ostrom, madbloggeren bag Pinch of Yum, skabte en helt vegansk version af måltidet, der er fyldt med friske, sunde ingredienser. Og den bedste del? At skabe det derhjemme er ret ståhejsfrit. ”Jeg havde nogle mega -krav til denne opskrift, før jeg startede. Det skulle være rimeligt hurtigt, have let adgang ingredienser og [kan] tilpasses til det protein, sauce og grøntsager, jeg havde på hånden. Og frem for alt andet, super latterligt lækkert, "skriver Ostrom i opskriften. Kontroller, tjek, kontroller og kontrollere.

På kun 30 minutters forberedelsestid og 15 minutters madlavning har du en veganiseret crunchwrap suveræn, der inkluderer sofritas tofu, tangy marineret kål, sorte bønner, masser af grøntsager (begge friske og ristet) og arguelt den bedste del-en ekstra-cremy cashew-queso for at binde det hele sammen. Nu er dette naturligvis ikke en dagligdags hæfteklamme, men det er bestemt mere næringsrige end OG -versionen, der er fyldt med 25 mg kolesterol.

Efter at have taget en stor bid i den pænt indpakket tortillalomme, føler du aldrig behovet for at bestille den op ad andre steder igen.

Prøv disse sunde versioner af dine junkfood faves. Tjek derefter nogle sunde snacks inspireret af ikke-så-sunde fødevarer.