Dette affaldsfrit hack holder din klippede avocado moden længere (løfte!)

Dette er ikke hekseri, folkens, det er videnskab. "Avocado indeholder et enzym kaldet polyphenoloxidase under huden. Når en avocado er skåret, og enzymet kommer i kontakt med ilt i luften, begynder avocadoens overflade at dreje og blive brun, "forklarer Poon. (Dette kaldes oxidation; der sker en lignende ting med bananer og klippede æbler.) "Ved at holde overfladen på den afskårne avocado, der er nedsænket i vand, forhindres ilt eller snarere begrænset fra kontakt med polyphenoloxidase," siger hun, hvilket bremser oxidation og holder din avo dejlig og grøn i lidt længere tid. Som en ekstra bonus kræver denne metode ikke, at du bruger plastindpakning, plastikposer eller andre spildte produkter for at arbejde.

Jeg er alt for travlt (læst: doven) til avocado-bevarende metoder som at smooshere det resterende kød i isterningsbakker, så unødvendigt at sige, at jeg vil anvende dette trick ganske ofte. Hvis du er på samme måde "travlt", skal du overveje denne lette, affaldsfri avocado hack din nye go-to.

ICYMI, her er alle grundene til, at sundhedseksperter elsker at spise avocado: