Denne krydret version af en Moskva Mule bruger gurkemeje * og * æble cider eddike

Chancerne er, at du allerede har mestret at inkorporere gurkemeje i dine måltider. Men det viser sig, at den magtfulde antiinflammatoriske krydderi er lige så hjemme i dit cocktailglas også. Faktisk er det den hovedrollen ingrediens i Hudson Standards vinterdrink efter valg: en krydret gurkemeje switchel, lavet med æble cider eddike, ingefær, honning og peber. (Bare det at læse denne ingrediensliste er næsten nok til at helbrede forkølelse.)

Emily Woerthman-Who hjalp med at komme med cocktailopskriften på hotellet såvel som leder af deres nye flaske bitters line-says gurkemeje er faktisk nu dyrket lige i Hudson Valley, hvilket gjorde hende endnu mere begejstret for at bruge krydderiet. I hendes switchel -opskrift bruges ingefærlikør og sodavand som erstatning for ingefærøl, hvilket giver drikken en mere forhøjet, kompleks finish.

Du kan også nyde hendes gurkemeje switchel blander sans alkohol: ”Mens vi elsker at drikke det i cocktails, nyder vi primært det i sodavand og også i varmt vand,” siger Woerthman. ”Hver gang en af ​​os har lyst til at blive forkølet, er en varm switchel og ældre blomster te vores go-to tonic. Det er utroligt beroligende."

Vil prøve det selv? Fortsæt med at læse for at få den krydret gurkemeje cocktailopskrift.

Krydret gurkemeje switchel Moskva Mule

ingredienser
For Spice Gurkemeje switchel (gør cirka 1 1/2 liter)
*Du kan også købe switchel færdiglavet
2 1/3 kopper æble cider eddike
1 kop revet frisk ingefær
1/4 kop fint malet frisk gurkemeje
1 tsk jordtørret ingefær (valgfrit)
1-2 spsk groft malet sort peber
1 kop honning
1 1/4 kopper naturligt sødestof efter eget valg
1-2 spsk cayenne peber

Til cocktail (gør 1 cocktail)
2 oz. Vodka
3/4 oz. Krydret gurkemeje switchel
1/2 oz. Frisk limesaft
1/2 oz. Ingefær likør
3 til 4 dråber Hudson Standard Ginger Bitters
5 oz. seltzer eller mousserende vand
Is

Til den krydret gurkemeje switchel
1. Tilsæt eddike og revet ingefær til en gryde, og anbring på medium varme. Placer gurkemeje, sort peber og valgfri tørret ingefær i bryggeposer eller genanvendelige teposer og tilsæt til eddike blanding. Tilsæt sukker og honning og rør til, indtil det er opløst. Tilføj cayenne i en genanvendelig tepose.

2. Efter to til tre minutter skal du fjerne Cayenne -taske og krydderpose og læg den til side. Rør og test for krydderiniveau. Returner krydderposer og lad det om ønsket mere smag.

3. Sil og flaske i en stor halv gallon murerkrukke. Køleskab i op til tre måneder.

Til cocktail
1. Kombiner vodka, switchel, limesaft, ingefær likør og ingefær bitters i en isfyldt ryster. Ryst godt og hæld i isfyldt kobber krus.

2. Top med seltzer, rør med halm og nyd.

Nosh på disse ketogene avocado -fries, mens du nipper til din switchel. Eller prøv disse matcha -kopper til en sødere godbid.