Denne enkle veganske grillhack giver dig mulighed for at lave mad med dine kødspisende venner

At være vegansk har masser af frynsegoder: du kommer til magisk manifest proteinpakket ost ud af nødder, bunke din pizza himmelhøj med uendelige grøntsager, gør tofu bogstaveligt talt til hvad som helst, Og fortær alle former for kartofler, som om det er dit job. Men der er et skinnende problem med at være kødfrit: forsøger at grille med venner, der ikke er ombord på den plante-drevne båndvogn.

Når jeg bruger mine egne grillværktøjer, behøver jeg ikke at bekymre mig om krydskontaminering med mine kødædende venners ingredienser: Grill Gate er ikke dækket af dyreprodukter fra fortiden fra fortiden. At gå til en andens sted, der spiser kød, dog normalt involverer indpakning af min pålidelige ud over burger eller faux hunde i en trist, tinfoilhaug. Indtil jeg opdagede det bedste. Hack. nogensinde.

Efter at have rodet omkring alle køkkenskabe, stødte jeg på en stålkøling rack-du ved, det grill-udseende essentielle, der typisk bruges til bagning. Og en sult-drevet pære gik ud.

For nylig, mens jeg forberedte mit måltid på min forlovede forældres hus, kunne jeg bare ikke bære at ødelægge en anden perfekt vegansk burger ved at pakke det ind i tinfoil. Efter at have rumberet rundt om køkkenskabe, stødte jeg på et stålkølingsstativ, ligesom denne. (Du ved, det grillende væsentlige, der typisk bruges til frisk-out-the-oven cookies). Efter nogle googling opdagede jeg, at materialet kan modstå varme på op til 450 eller 500 grader-den temp, som mange grillmestre fyrer op. Og så gik en sult-drevet pære af.

Ved at placere det bærbare afkølingsstativ på toppen. Efter rengøring af grillristen så godt du kan, skal du blot indstille det nonstick stålkølingsstativ lige på toppen. Det passer perfekt og sidder lige højt nok over den faktiske rist, som du ikke behøver at bekymre dig om at spise brugte hamburgere fra tidligere BBQere. Så tænd bare for maskinen, og kog dit måltid, mens du normalt ville-og nyde de samme, mundvandede grillmærker, der gør mad så velsmagende (og fotogen!).

Endnu et pro -tip: Når det er muligt, grill din veganske specialitet først Så det blødgør ikke de kødfulde dampe af venners middagsvalg. Bare rolig-ingen vil blive irriteret, da plantebaserede burgere koger super hurtigt og dermed ikke skærer i prime grilltid.

Hej sommer; Farvel middelmådig vegansk grillning!

Denne artikel blev oprindeligt offentliggjort den 4. maj 2018. Opdateret den 25. maj 2018.

Her er 10 andre strålende fødevarer hacks, du har brug for at prøve ASAP. Eller opdag 7 smarte nye måder at bruge citroner på.