Dette er langt den nemmeste måde at lave sunde dumplings derhjemme

En af mine absolutte foretrukne ting at bestille til takeout er en dampende plade med dumplings. Jeg kan ikke engang fortælle dig, hvor mange gange jeg har betalt et dyrt leveringsgebyr bare for at få Peacefood Cafe's mundvandende Shanghai-stil skål sendt til min dør. (Meget, okay? Og værd at hver bid.) For at skære ned på takeout -omkostninger har jeg forsøgt at lære at lave dumplings derhjemme, og jeg tror, ​​jeg endelig fandt den perfekte opskrift.

Francesca Bonadonna, bloggeren bag plantifuldt baseret, delte for nylig hendes veganske chick'n og broccoli dumplings opskrift. De er lige så lette at lave, som de er lækre. Tricket til deres enkelhed er butikskøbte dumpling-indpakninger, da den hjemmelavede version kan være virkelig hård for begyndere at få ret.

Efter befugtning af indpakningens kanter og fyldt dem med en velsmagende blanding af planteprotein og grøntsager, skal du bare klemme dumpling sammen. Ja, det er det. (Hvis du ønsker at få ægte fancy, kan du se denne YouTube -video, der forklarer 10 foldeteknikker.)

Mens dumplings -dampen, bland en simpel sauce op for at dyppe dem i. Det er bedre end take -out nogen dag.

Sådan laver du dumplings derhjemme

Vegansk chick'n og broccoli dumplings

ingredienser
20 butikskøbte dumpling-indpakninger
1/2 kop vegansk kylling
1/2 kop hakket broccoli
2 til 3 stilke hakkede grønne løg
1 tsk sesamolie
1 spsk sojasovs
1 spsk ahornsirup
1/2 tsk jord ingefær
1 spsk sesamolie til madlavning
1/2 kop vand til dampning

Sovs
1/4 tsk rød peber flager
1 tsk sojasovs
2 spsk ahornsirup
1 spsk vand
1/4 tsk sesamolie

1. Hakk broccoli, vegansk kylling og grønne løg meget små. Jo mindre jo bedre. Tilsæt 1 tsk sesamolie til en gryde og opvarm i 1 til 2 minutter.

2. Tilsæt broccoli, vegansk kylling, grøn løg, sojasovs, malet ingefær og ahornsirup. Kog i 5 minutter, indtil broccoli er blødgjort og kylling er sprød.

3. Våd kanterne på en dumpling -indpakning med vand. Tilføj 1 spsk udfyldning i en dumpling -indpakning. Fold det og gentag med alle dumpling -indpakninger.

4. Tilsæt 1 spsk olie og dumplings med deres flade bund, så de kan blive sprøde 1 spsk sesamolie og dumplings med deres flade bund. Kog i 3 til 4 minutter på en medium varme. Tilsæt derefter 1/2 kop vand, dæk og damp, indtil alt vandet er væk.

5. Forbered saucen ved at tilføje alle ingredienser til en skål og blande sammen. Pynt med sesamfrø og grøn løg.

Denne veganske hemmelige sauce går med alt. Og denne keto pad thai er restaurantkvalitet.