Denne sunde * broccomole * opskrift får dig til at glemme alt om avocado

Malibu Farm's Broccomole -opskrift

Gør 1 1/2 kopper

ingredienser
1 kop broccoli blomster
1/4 kop finhakket gul løg
1/2 Bunch Cilander
2 limes, saftede
Jalapeño peber, terning, efter smag

1. Kog broccoli blomster i saltet vand i 1 minut.

2. Tøm og kombiner alle ingredienser i en foodprocessor, og puls, indtil der dannes en mos.

3. Sæson efter smag med salt. Tag en skål chips og dypp væk.

Tip: For at gøre broccomolen cremere, tilsæt to modne avocado.

Opskrift genoptrykt med tilladelse fra Malibu Farm Cookbook: Opskrifter fra Californiens kyst. Copyright © 2014 af Helene Henderson. Udgivet af Clarkson Potter/Publisher, et aftryk af Penguin Random House LLC.

Dyp lidt sundere i sommer med disse bedre-for-dig-chips lavet af nogle af dine yndlingsgrøntsager. Du kan også piske nogle hjemmelavede muligheder med denne strålende Air Fryer Kale Chips -opskrift.