Disse sukkerfrie ketogene dessertbid kræver nul bagning

Hvad sker der, når en buzzy wellness madblogger går sammen med en ketogen mastermind? En lækker dessert, der er sukkerfri, fedtfattigt (på en god måde), og ja, stort set sund.

"De er små fedtbomber med protein," siger Lee Tilghman-Aka Lee fra Amerika-af de to kreationer, der drømte med Los Angeles 'ketogene dessert-kok-om-by Crosby Tailor. Selvom ikke selv en die-hard keto-follower selv, er Tilghman bekendt med tarm-, knogler- og skønhedsledende fordele ved kollagen og ledte efter en måde at eksperimentere med ingrediensen.

Slutresultatet leverer mere end. "Begge dessertbid, vi kom med, er så næringstætte og tilfredsstillende, at de virkelig holder dig fuld," siger hun. "Plus, de øger ikke dit blodsukker, fordi de er helt sukkerfri."(PSSST: Hemmeligheden er munkfrugt.) Og som om det ikke var et lodtrækning nok, er de adaptogen og betændelsesbekæmpelse. Sådanne overproducenter, ret?

Her er hvordan man brænder op på fuldt fedtindhold.

Ketose bider

ingredienser
Cinnamon Maca Bites
1/2 kop kokosnøddesmør
1 1/4 kop kokosnødstrimler
2 spsk kollagenpeptider
1/3 kop munk frugt sødestof,
3/4 tsk salt
1 1/2 spsk ghee
1 TSP Pearl Powder, valgfrit
1 TSP -kanel
1/2 TSP Maca

Blue Majik Mint
1/2 kop kokosnøddesmør
1 1/4 kop kokosnødstrimler
1 tsk blå majik pulver
2 spsk kollagenpeptider
1/3 kop munk frugt sødestof
3/4 tsk salt
1 1/2 spsk ghee
1 TSP Pearl Powder, valgfrit
20 dråber pebermynte essentiel olie
1 spsk kakao nibs plus mere til pynt, hvis du vil

1. Placer alle dine ingredienser i en foodprocessor. Proces i 1 minut, eller indtil alt er blandet sammen.

2. Brug en silikoneis terningbakke (eller enhver fryselig form, du kan finde), ske dejen i formene.

3. Frys i 1 time eller indtil frosset fast stof. Lad optø i 5 minutter, før du forsøger at fjerne formene for lettere fjernelse.

4. Opbevares i fryseren i en lufttæt beholder i op til 2 uger.

Hver uge fremhæver vi en sund forsinket opskrift, der virkelig er genialt (og let at lave) fra nogen, der har wowed os i fødevareverdenen. Vi taler buzzy kogebogforfattere og Instagram -foodies til strålende kokke. Du kan finde flere mundvandende must-try-ideer fra opskriften på ugens arkiv.

Hvis du prøver at bryde op med sukker for godt, kan denne guide hjælpe dig. Sammenlign plus den ketogene diæt med de andre spiseplaner derude med denne praktiske a til z -diætbibel.