Disse japanske soufflé -pandekager er lige så sunde som de er jiggly

I hendes sunde havre mel soufflé pandekager opskrift, skabte Bouchard sin egen havre mel ved at slibe havre, grøftet æggeblommerne til æggehvider og brugte mandelmælk i stedet for mejerimælk. For en antioxidant boost og en temmelig grøn farvetone tilføjede hun også i et matcha -pulver. Efter at have kombineret de våde ingredienser, foldet det tørre og tilsættet de piskede æghvider (til en vegansk version, prøv at bruge Aquafaba, som skaber en lignende konsistens), dejen går ind i en murerkrukke. Pop krukken i mikrobølgeovnen i kun 45 sekunder, og du får en helt ny forståelse af ordet fluffy.

Hooked på pandekager? Vi har æble- og søde kartoffelproteinpandekager, boghvede melpandekager og pandekager med løvens manke -svampe.