Disse glaserede donuthuller er fyldt med protein-ikke sukker

Du tror måske ikke, at donuts (glaseret donuts, på det!) har potentialet til at være en sund snack efter træning. Men når de gennemgår en vegansk makeover, med tilladelse fra Power veganske måltider Forfatter Maya Sozer, de gør faktisk den perfekte bedringsbehandling.

Jordnøddesmør og havre udgør bunden af ​​denne donuthulopskrift, mens rosiner og lidt kakao tilføjer sødme. "Udover at være en god kilde til protein og fiber, pakker disse perfekte små energigivende godbidder en masse af smag, "siger Sozer. Glasuren, der er lavet med kokosnøddeolie og har kun tre ingredienser, har den samme finger-licking-effekt som et stop ved Dunkin '.

Hvis det ikke er din post-gymnastikstil at ramme køkkenet. "De er en god snack at bare have klar i fryseren," siger Sozer. De smager lige så godt til morgenmad eller dessert.

Vil prøve de lækker donuthuller for dig selv? Fortsæt med at læse for opskriften.

Jordnøddesmør chokolade donuthuller

Tjener 4

ingredienser
1 kop glutenfri rullede havre
1/2 kop jordnøddesmør
1 1/2 kop rosiner
1/4 kop usødet kakaopulver
4 spsk kokosnøddeolie, opdelt
2 TSP -malet kanel
1 TSP revet frisk ingefær (valgfrit)
2 spsk pulveriseret sukker
1 TSP ren vaniljeekstrakt

1. I en foodprocessor skal du kombinere de rullede havre, jordnøddesmør, rosiner, kakaopulver, to spiseskefulde kokosnøddeolie, kanel og ingefær. Proces, indtil du får en klistret dej. Form til kugler i bidestørrelse og chill i fryseren i mindst 20 minutter, før du påfører glasuren.

2. For at fremstille glasuren skal du smelte de resterende to spiseskefulde kokosnøddeolie. Rør den smeltede kokosnøddeolie, pulveriseret sukker og vanilje i en skål sammen. Dyp donuthullerne i glasuren, før du serverer.

Opskrift fra Power veganske måltider af Maya Sozer, Page Street Publishing Co. 2017.

For mere vegansk inspiration, se disse meget Instagram-stand-godbidder, og lær, hvorfor det at være vegansk kan hjælpe dig med at blive forelsket.