Disse chokolade avocado barer er den velsmagende-søde behandling, du har brug for i dit liv

Jeg leder altid efter en ny måde at få min sunde dessert fix på. (Seriøst, jeg er den pige, der køber slik forme fra Amazon for at lave versioner med lavt sukker af mine foretrukne slik.) Da jeg tilfældigt rullede gennem mit Instagram -feed og snublede over en stak chokoladestænger fyldt med et cremet avokado -centrum, er det sikkert at sige, at jeg varTæt på at slynge på min telefon.

Avocados og chokolade er ikke den mest almindelige kombination, men overlader den til Lauren Kirchmaier, forfatteren bag Flora & Vino, for at finde en måde at få dem til at smage som om de er soulmates. De syv-ingredient chokolade avocado kokosnødcreme barer er fri for gluten, korn, olie og raffineret sukker, hvilket gør dem til en perfekt tilføjelse til næsten nogens sunde behandlingsopstilling. En anden hemmelig ingrediens til den ultimative smelte-i-din-mund-godhed: cremet kokosnød, der er lavet af dehydreret, frisk kokosnødkød til en ekstra rig struktur.

På trods af at disse søjler ser ud som om de måske er komplicerede at fremstille, er de ikke; De kræver ikke engang bagning. "Vi starter med en chokoladet date valnødskorpe og flytter derefter til en cremet avocado kokosnødlag sødet med ren ahornsirup, og top den derefter med smeltet chokolade," skriver Kirchmaier. Virkelig, efter lidt mere end en hurtig blanding og noget frysning, er de søde grønne lækkerier klar til at spise.

Flora & Vino's Chocolate Avocado Coconut Cream Bars

Ingredienser:

Baselag:
1 kop datoer
1 kop valnødder
1/4 kop rå kakaopulver

Avocado lag:
1 moden avocado, knust (ca. 1/2 kop)
1 7 oz. Pakke organisk cremet kokosnød (hun bruger Edward & Sons Trading Co.)
1/3 kop ren ahornsirup

Chokoladelag:
4 oz. mejerifri mørk chokolade, smeltet

Metode:

1. Linie en 8-tommer pande med pergamentpapir og læg dem til side.
2. Tilsæt alle basisingredienser til blenderen og processen, indtil du har en klistret dej. Tryk dejen i et jævnt lag i den foret gryde, og anbring på fryseren for at slappe af.
2. Tilsæt alle avocadelagingredienser til foodprocessoren eller blenderen, indtil de er helt glat. Fjern gryden fra fryseren og glat over basislaget. Placer pan tilbage i fryseren.
3. Smelt chokolade i en gryde over medium lav. Fjern gryden fra fryseren og hæld chokolade over avocadelaget og glat med en spatel. Placer pan tilbage i fryseren.
4. Efter 10 minutter skal du fjerne gryden og skive i søjler, før chokoladen hærder helt. Opbevar stænger i fryseren i flere måneder.

Tror du ved alt, hvad der er at vide om avocado? Se denne video:

Hvis din søde tand ikke er tilfreds endnu, er du heldig: Der er mange flere muligheder for dig at gabble op. Prøv denne copycat-version af Milk Bar's kage-trøfler eller endda disse lavt sukker-twix-stænger, der smager ligesom den rigtige ting.