Den luskede måde nogle madmærker narrer dig til at spise mere sukker

Heldigvis er der en stor ændring i gang designet specifikt for at sætte en stopper for at bruge forskellige typer sukker udelukkende for at trække en på forbrugerne. Food and Drug Administration (FDA) har krævet en etiket makeover, der specifikt kalder antallet af gram tilsat sukker, adskilt fra de naturlige forekommende sukkerarter, såsom fra frugt. (FYI, du vil typisk holde dit sukkerindtag under 25 gram om dagen.) Selvom fristen for at rulle de nye etiketter ud er blevet forsinket og nu er TBD, har mange mærker allerede skiftet.

Der er masser af navne sukker kan maskerade på etiketten som, den mest populære er saccharose, højfruktose majs sirup, byg malt, dextrose, maltose og riskirup.

Apropos naturlige sødestoffer, vil du ofte se dem på etiketter også blandet med forarbejdede sukkerarter. Hvordan føler Glassman om det? "Noget naturligt bliver bedre end forarbejdet, og de har ofte ernæringsmæssige mineraler, der virkelig kommer kroppen til gode," siger hun, før hun tilbyder en større ansvarsfraskrivelse. "Hvis du prøver at kontrollere dit sukkerindtag, skal du stadig være opmærksom på mængden, fordi naturlige sødestoffer ikke påvirker kroppen drastisk anderledes end tilsat sukker."Så selvom denne kasse med organiske honningkager korn er lavet ved hjælp af ægte honning og intet tilsat sukker, er det stadig ikke en god ide at have så mange skåle, som du vil. (Undskyld!)

Her er bundlinjen: Indtil FDAs etiketskift er i fuld effekt, er den bedste måde at undgå at blive narret at gøre dig bekendt med de forskellige sukkermonikere, der er kaldt ud i denne artikel og læse fuld ingredienser liste-ikke bare hvad der kommer først.

Hvis du vil gå til Well+Good's Next Talks Panel, her er hvor du kan få billetter. Plus, hvis du er seriøs med at skære ned på sukker, her er hvordan.