Den betændelsesbekæmpelsesolie, du vil bruge med stort set hvert måltid

Hvis du bekæmper allergier, fordøjelsesproblemer, irriteret hud, hovedpine eller endda alvorlige kroniske sundhedsmæssige problemer, er du måske bekendt med betændelse, også kendt som ikke-sjovt kombination af varme, smerter, rødme og hævelse i kroppen. (Um, ouch.) Nogle går så langt som at kalde det sundhedskrisen i vores tid-sandsynligvis fordi almindelige amerikanske diæt hæfteklammer som mejeri, gluten og sukker alle kan forårsage det.

Det inkluderer kok David Bouley, der er på en mission for at ændre den måde, vi spiser på. Et af hans luske betændelsesbekæmpende tricks er at bruge en stærk kampagent, gurkemeje, lige fra get-go. New York City Culinary Star-Who åbner en ny restaurant med vægt på at lære folk, hvordan man laver sundere derhjemme, der er logget omkring 500 infunderede olieopskrifter. Jepp, du læser det rigtige: 500. Bortset fra gurkemeje, tæller han også mynteolie (for at berolige kroppen), citron (for at øge immunitet.

At kombinere gurkemeje med olier af høj kvalitet er smart, fordi fordelene ved krydderiet lettere transporteres gennem sunde fedt-swap it til din sædvanlige evoo

Som han forklarede ved en begivenhed, der var vært for med Well+Good and Dr. Frank Lipman, MD, olierne er det, han kalder byggesten til et "levende pantry", han skaber. Ideen er at have et køkken fuldt af sunde værktøjer (som grøntsager og den førnævnte gurkemejeolie) til din rådighed, så du kan gøre dig selv Bouley botanisk kvalitet mad på en minimal mængde tid.

"[Disse olier er] en af ​​måderne, som vi får sundhedsmæssige fordele, som vi hører meget om i køkkenet og ind i vores kroppe," forklarer Bouley. "Fordi de er så magtfulde og så rene, kunne du gøre alt med dem."

Og fordi Bouley har lyst Alle for at kunne lave mad som ham, han delte sin opskrift ved begivenheden, og vi passerer langs varerne. Han kombinerer gurkemeje med olier af høj kvalitet, fordi fordelene ved krydderiet lettere transporteres gennem sundt fedt-swap det ind for din sædvanlige evoo, og du er i en (krops-calming) overraskelse.

Sådan kan du piske din egen gurkemeje-infunderet, antiinflammationsolie.

David Boulys gurkemejeolieopskrift

ingredienser
1 kop pulveriseret gurkemeje
10 spsk avocadoolie
10 spsk druefrøolie
10 spsk olivenolie

1. Fyld en vandflaske med olier og gurkemeje.

2. Lad sidde i to uger. Og voila, det er klar til brug.

På udkig efter flere måder at bekæmpe betændelse? Prøv at nippe til en af ​​disse sæsonbestemte drikkevarer. Og denne enkle åndedrætsøvelse kan også hjælpe.