Det nemmeste trick at bringe din visne salatgrønne tilbage til livet

Har du brug for at købe organiske grøntsager? Her er svaret:

Men ow forhindrer du i første omgang? Det kommer virkelig ned på, hvordan du opbevarer dem. DJ Blatner, RDN, anbefaler jævnt at sprede dine greener i en taske med et papirhåndklæde for at absorbere fugt og derefter ligge det fladt i køleskabet. Når du begrænser mængden af ​​fugt og luft, vil dine grønne ikke visne eller ødelægge så hurtigt, hun skriver. Du kan også bruge en specialiseret beholder som Oxo Greensaver Produce Keeper ($ 20), som har en indre kurv, der holder fugt til et minimum og forhindrer dine greener i at rådne. (Jeg har en, og det fungerer virkelig.)

Et andet trick til at opbevare dine greener for at holde dem friskere i længere tid er faktisk at bruge produkterne i dit køleskab. Ifølge Harvards School of Public Health er de ikke kun ekstra lagerplads. Ved at glide fanen til "høj luftfugtighed" hjælper du med at bevare alle produkter, der er følsomme over for vandtab og går hurtigt hurtigt, når det udsættes for ethylengas, som bladgrøntsager og urter. Indstillingen sikrer, at skraldespanden er forseglet fra luftstrømmen (og ethylengasserne, der udsendes fra andre produkter!) I resten af ​​køleskabet, holder din spinat, grønnkål og andre bladgrøntsager så godt ud som den dag, du købte dem.

Med et par af disse tricks op i ærmet, spiser du sprøde greener hele ugen.

Nysgerrig om grønnkål eller spinat er sundere? Her er hvilken der er bedre for din krop. Der er så mange andre muligheder at vælge imellem, og dette er nogle af de bedste greener at bringe hjem.