Det strålende hack til at skære en avocado perfekt-hver tid

Avocadoen, der er fordoblet som en bordpladsedekoration i den sidste uge, er endelig moden. (Perfekt timing med Labor Day Guac -muligheder rundt om hjørnet!) Men er vi de eneste, der har lyst til, at tingene har en tendens til at gå en smule hø, når du faktisk skærer i den lille grønne frugt?

Halvdelene er aldrig symmetriske, og fjernelse af gropen er som at tage dit liv i dine egne hænder (hvorfor ender det altid med at flyve over disk?). Plus, at øse det cremede center resulterer normalt i et smørret rod, der er miles væk fra de perfekte skiver, der dekorerer den skål, du ser på Instagram.

Så hvad er hemmeligheden bag en smuk skive avo toast? Alison Cayne, hjernerne bag Manhattan Cafe-Slash-Cooking School Hadens køkken og forfatter af Har køkken madlavningsskole kogebog, Har nogle tip.

Uanset om du deler din avocado i firkanter for at toppe en salat, skiver til ting i tacos, eller bare god gammeldags mash-Cayne har den bedste metode til at præppe din yndlings toast topping (uden at få kniven overalt i nærheden af ​​dine fingre).

Se videoen for alle de geniale tip-og forbered dig på at begynde at trange avocado toast.

For mere råd om at navigere i køkkenet som en professionel, se hvordan man forbereder svære at skære frugter og grøntsager og bruge dine nye knivfærdigheder til at lave en avocado-pizza.