4-trins guide til at bygge en højprotein-salat, der holder dig fuld indtil middag

Salater er den vigtigste sunde frokost, men lad os være ægte, de er ikke altid tilfredsstillende. Du starter muligvis din dag med de bedste intentioner, har en sund smoothie eller proteinbar til morgenmad og dine måltider,. Lyder velkendt? Men gør dig selv en højprotein-salat, og du vil være tilfreds med middagen.

Ifølge F-Factor-grundlægger og Fiber Queen Tanya Zuckerbrot, er grunden til, at nogle mennesker ikke finder, at salater fyldes, fordi de mangler to nøgleingredienser: magert protein og ikke-stjernet grøntsager. Ja, fiberrige greener er vigtige, men uden proteinet vil det bare ikke være alt det, der mætter. For at køre dette punkt hjem, sendte hun en fire-trins salatbygningsvejledning til Instagram.

"Protein er afgørende for at opbygge nyt og vedligeholde mager muskelmasse, hvilket hjælper med at holde stofskiftet til at gå stærkt," siger Zuckerbrot. "Det reparerer også muskler efter træning og hjælper med at fylde os op og holde os til at føle os fulde, især når de kombineres med fiber. Jo fyldigere du føler, desto mindre sandsynligt vil du være at snack unødigt eller overspis ved det næste måltid."

Udover magert protein, der inkluderer grillet kylling, kalkun, tun og tofu, understreger Zuckerbrot vigtigheden af ​​at inkludere nogle ikke-stjernede grøntsager som blomkål, rosenkål, svampe eller rødbeder også. "Ikke-stjernet grøntsager er gode, fordi de tilføjer bulk til salater til minimale kalorier," siger hun. "De kan også være en stor kilde til fiber, især korsfremskiftet grøntsager, som broccoli og blomkål. Fiber omdrejer metabolismen og holder os fuldt ud i timevis."

Selv en højprotein-salat kan smage temmelig intetsigende uden en lækker dressing for at top det, men cremede forbindinger er også ofte en skjult kilde til sukker og andre tilsætningsstoffer. Dette bringer os til Zuckerbrots fjerde salatbygningsregel: Capping din dressing på to spiseskefulde, hvilket sikrer at få smagen uden at overtrække dine sunde ingredienser i noget, der ikke er så godt for dig. Eller i leu af påklædning anbefaler hun at bruge simpel citronsaft eller eddike til at tilføje zest.

Opbygning af din salat med disse fire tip i tankerne-brug af greener som base, tilføjelse af ikke-stjernet grøntsager, inklusive magert protein, og topping det med to spiseskefulde påklædning, vil sikre, at din salat er begge lækker og fyldning. Din snackskuffe vil helt sikkert føle sig forsømt.

Tjek go-to-salater 14 wellness-påvirkere siger, at de gør på regen. Plus, 11 sunde salatdressinger diætister elsker.