Stop med at skylle dit kød, før du koger det plus, 5 andre fødevareforberedende fejl endda sunde mennesker laver
3. Efterlader is ude for at blødgøre for længe
Det er ikke så ualmindeligt at grave i din fryser, gribe din yndlings pint is og lade det være på køkkenbord. Endnu igen er dette en anden risikabel praksis med potentialet til at forårsage madforgiftning. ”Is smelter temmelig hurtigt ved stuetemperatur og den mælkeagtige, sukkerholdige, flydende sammenvoksning er en perfekt petriskål til bakterier som Listeria,” skriver Amreen Bashir, ph.d. Din bedste indsats er at spise det lige efter at du tager det ud af fryseren. Eller gå efter en mejeri-fri is!
4. Spise præ-vasket salat lige ud af posen
Forvaskede greener er den ultimative tidsbesparende, når det kommer til forberedelse af måltider, rigtigt? Nå, måske ikke. Madforgiftningsekspert Bill Marler (en advokat, der har arbejdet med madrelaterede sygdomssager i 25 år) siger, at han har set så mange e. coli-udbrud relateret til forudvaskede grøntsager, som han aldrig køber dem. Tilsyneladende betyder den ekstra vask, at flere mennesker er involveret i leveringskæden, hvilket giver en øget chance for krydskontaminering. Hvis du skal købe poset salat, skal du stadig skylle den derhjemme.
5. Håndvask opvask, inden du sætter dem i opvaskemaskinen
Okay, denne handler teknisk om oprydning, ikke måltid Forbered, Men det er stadig et vigtigt tip, når det kommer til at undgå madbåren sygdom. Det er en god form at give dine tallerkener en 10 sekunders aftørring med din svamp, før du indlæser dem i opvaskemaskinen, men der er et vigtigt ekstra skridt de fleste glemmer: at lade opvasken suge. Nedsænkning af dine retter i 60 sekunder i renselsesopløsning (1 spsk blegemiddel pr. Gallon vand) dræber uønskede bakterier.
Dette stykke blev offentliggjort den 20. december 2018. Det blev opdateret den 21. december 2018.
For ekstra de mere-du-ved tip, se disse for den bedste måde at rense køkkenet på. Når du er færdig med det, skal du lære at rydde dit spisekammer effektivt ud.
