Gå til side, matcha-wakame er en anden japansk hæfteklamme, der fortjener nogle sunde rekvisitter

På grund af de samlede antiinflammatoriske og antioxidantniveauer i tang, mener forskere, at det også kan hjælpe med at mindske risikoen for hjertesygdomme. Plus, selvom det er fedt i fed.

Hvordan man laver mad med wakame

Wakame er en type tang, som du normalt finder i tør, færdigpakket form, snarere end frisk. Alt hvad du skal gøre for at bruge det er at tilføje vand og lade det rehydrere i cirka 10 minutter. Derefter kan du nemt tilføje det til opskrifter til et let næringsstofforøgelse. Her er et par ideer til at komme i gang.

1. Føj Wakame til en salat

Du kan behandle Wakame som enhver anden veggie og smide i en salat, der kunne bruge en vis umamismag. Bare hold nogle af de hydratiserede wakame på hånden i løbet af ugen, og det er klar til at tilføje din yndlings frokost. Eller, hvis du foretrækker en crunchy struktur, kan du prøve at drysse tørret wakame oven på dine grøntsager.

Kumai sværger Wakame gør også en god tang salat alene. Dette wakame- og agurksalat er inspireret af asiatiske smag som sesamolie, ingefær og miso pasta, der parrer sig godt med den vigtigste ingrediens. Eller bland tingene op med denne opskrift på varme og sure agurker med tang og brændt chili.

2. Server det over ris, korn, pasta eller zoodles

Kumai siger, at Wakame traditionelt serveres over ris- og udon -nudler i Japan, men den grønne veggie ville lysne op på ethvert andet korn- eller pastarad, som denne brune risskål med rejer og avocado. Hvis du er paleo eller glutenfri og vil lave en kornfri version, skal du bytte i cauli ris eller veggie spiraler for en lavkolhydrat på klassiske asiatiske nudelskåle.

3. Indarbejde det i supper og gryderetter

Wakame er en god tilføjelse til miso suppe, men mulighederne går langt ud over det. Hvis du er lidt tøvende med at prøve Wakame, skal du varme op til sin unikke smag med denne vegetariske gulerod, Wakame og Kale Stew. Du vil næppe engang bemærke wakame i denne opskrift, da alle de andre smag overtager. (Dens wellness -fordele vil dog være 100 procent intakte.)

Apropos superfoods, der er en, som Meghan Markle ikke har lov til at spise på vejen. Og her er dommen om, hvorvidt acai skåle er * virkelig * sunde.