Olympisk cyklist Dotsie Bausch deler de lækre, plantebaserede måltider, hun spiser * alt * tiden

Here, se hvad Dotsie Bauschs plantebaserede diæt ligner IRL

Morgenmad

Bausch siger, at hun higer efter velsmagende mad om morgenen, så hun afgår sødere morgenmad som havregryn, yoghurt eller pandekager til avocado toast. "Jeg bruger Ezekiel -brød og top det med avocado -skiver og tomatskiver. Derefter tilsætter jeg peber, citronsaft og dryp balsamicoeddik på det, ”siger hun.

På dage, hvor hun ikke er i humør til Avo-toast, pisker Bausch op en vegansk scramble til morgenmad. "Jeg bruger enten kikærter eller blød tofu i stedet for æg, som jeg tilfældigvis har-og krypter dem på ovnen på samme måde som du normalt gør med æg," siger hun. Hun nyder sin kryptering med en side af kartofler, som hun typisk måltider på forhånd. "Jeg steger en masse kartofler på søndage, så så kan jeg arbejde dem ind i mine krypter eller andre måltider i løbet af ugen," siger hun.

Uanset hvad hun spiser til morgenmad, siger Bausch, at det næsten altid er ledsaget af en side af bær, som hun spiser til de antioxidante fordele-vigtige for muskelreparation.

Frokost

Til frokost siger Bausch, at hun typisk laver en stor salat, med en regnbue værd af grøntsager. Avocado, paprika, gulerødder, rødbeder og løg er nogle af hendes mest almindelige hæfteklammer ingredienser. "Til protein tilsætter jeg kikærter eller hvide bønner til salaten," siger hun. "Hvis nogen ikke er vant til at spise plantebaseret, er dette de bønner, jeg anbefaler at starte med først, fordi sorte bønner for eksempel kan være lidt sværere at fordøje for folk, der ikke er vant til at spise så meget fiber," hun siger. Hun foreslår også, at plantebaserede nybegynderne er bekymrede for fordøjelsesproblemer, der laver i det mindste nogle af grøntsagerne i deres salat, siden kogte grøntsager er lettere på fordøjelsessystemet end rå.

Aftensmad

Når det kommer til middag, siger Bausch, at hun lader hende trang inspirere det, hun vil lave. Nogle nætter er det noget Middelhavsinspireret, som falafels, hummus og greener. En anden nat er det en mexicansk-inspireret skål med ris, bønner, guac og salsa. Eller hvis hun er i humør til et asiatisk-inspireret måltid, vil hun lave stir-fry fyldt med grøntsager og tofu. "Når det kommer til at lave plantebaserede måltider, er der virkelig ingen grænse for, hvad du kan lave," siger hun.

Dessert

Mens Bausch siger, at hun ikke har en sød tand og ikke er en stor dessert spiser, siger hun nogle gange, at hun har et par stykker mørk chokolade i slutningen af ​​dagen. "Jeg er ikke en cookie eller kageperson, men noget mørk chokolade med et glas rødvin er bare dejligt," siger hun.