Er havremælk sund? Her fortæller en RD alt på din yndlings altmælk

2. Det er fuld af vitamin B. De sunde langsomt fordøjende kulhydrater, der findes i havremælk, leverer B-vitaminer, som hjælper med produktion af røde blodlegemer og omdannelse af mad til energi. Beckerman siger, at dette giver dig bæredygtigt brændstof og energi for at få dig gennem din dag.

3. Det er (lidt) højere i protein sammenlignet med de fleste andre alternativer. Proteinoptællingen varierer fra brand til brand, men generelt siger Beckerman, at havremælk har mere protein end andre altmælk, med undtagelse af soja eller ærtmælk. (For eksempel har mandelmælk kun 1 gram protein pr. Portion.) Det sammenligner dog stadig ikke med komælk, som er guldstandarden ved 8 til 9 gram pr. Kop.

4. Det er en fantastisk mulighed, hvis du har madallergi. Alt-Milks var væk fra bordet for mange mennesker med fødevareallergi i lang tidspersoner, der har nødallergier, kunne ikke deltage i mandel eller cashewmælk, og folk med sojaallergi måtte springe over sojamælken over. Oatmælk er venlig over for begge disse allergyper, men se nedenfor for information om gluten.

Se denne video fra Lockwood Beckerman for at lære mere om havremælkfordele:

Er der ulemper ved havremælk?

Generelt er mælk ingen-ågen godt for dig. Men som med ethvert fødevareprodukt, skal du tjekke etiketten på hvilken slags havremælk du køber. Mange mærker indeholder en overdreven mængde tilsat sukker, og nogle har også olier til at opretholde struktur og viskositet, siger Beckerman. (Godt at vide!) Men hvis dit go-to-brand er lidt på den søde side, siger Beckerman, at du ikke burde svede det for meget: "Det er en så lille procentdel tilføjet til drikken og virkelig ikke burde afskrække dig fra at tilføje en stænk eller to til din kaffe."Hvis du spiser skåle af korn med havremælk eller tilføjer meget af det til smoothies, skal du tjekke ernæringsmærket for tilsat sukker.

Det eneste mindre advarsel, bortset fra at være opmærksom på sukker, betragter enhver med cøliaki eller en glutenfølsomhed. Ifølge sundhedscoach Jenny Carr, forfatter af Cake Fred: Hemmeligheden bag en antiinflammatorisk diæt, Det gamle korn er måske naturligt glutenfrit, men det er ikke altid tilfældet, når det gør det til din kaffekop. Mens nogle mærker er mærket som glutenfri og ikke vil være et problem, indeholder andre det.

"Problemet er, at størstedelen af ​​havre og havreprodukter behandles i planter, der også behandler hvede, rug og byg, som indeholder gluten," siger Carr. Hvis du ikke har en glutenfølsomhed, er den krydskontaminering ikke en big deal. Men hvis du gør det, kan det virkelig tage en vejafgift på din krop. "Fra en inflammatorisk holdning er den minutmængde af krydskontaminering ikke nok til at påvirke ens helbred væsentligt. Men hvis du har glutenfølsomhed, eller hvis du er cøliaki, kan krydskontaminering være et stort problem "siger hun.

På grund af dette kan enhver, der har slippe af deres liv af gluten af ​​sundhedsmæssige årsager, måske vælge en anden mulighed. "Hvis det at være helt glutenfrit er af betydning for dig, er havremælk sandsynligvis ikke den bedste ikke-mejeriproduktion," siger Carr. Der er dog en undtagelse fra reglen: Du kan DIY nogle derhjemme for at sikre, at din batch er rent faktisk sikkert at drikke. "Du kan altid lave din egen havremælk med havre, der specifikt er mærket som glutenfri og organisk."

Bundlinie? Det hele kommer ned på at vælge dine produkter klogt-og læse etiketterne. Mens mærkerne Califia Farms, Elmhurst, mindre figurer og Oatly i øjeblikket tilbyder nogle af de bedste muligheder for flokken, vil du inspicere nogen Havre mælk, inden du foretager et køb. Når du ser på ingredienserne, har de bedste muligheder alle en ting til fælles: meget korte og sunde lister.

Hvordan man laver havremælk fra bunden

ingredienser
1 kop glutenfri stålskåret havre
6 kopper filtreret vand
2 spsk ren ahornsirup
1 TSP -vaniljeekstrakt
1/4 TSP -kanel
1/4 tsk havsalt

Instruktioner

• Tilsæt havre og tre kopper vand til en stor skål.
• Blødgør havre i mindst 20 minutter (men ikke for længe, ​​ellers vil mælken være en slimet struktur!), skyl derefter og drænet.
• Tilsæt gennemvædet havre, ahornsirup, vaniljeekstrakt, kanel, salt og resterende tre kopper vand i en kraftig blender. Blend i cirka 20 sekunder, men igen, overdriv det ikke: Du vil have, at din mælkes struktur skal være perfekt.
• Hæld og sil blandingen i en stor skål. Blandingen tager flere minutter at belaste sig fuldstændigt.
• Gentag blanding og anstrengende proces to til tre gange, indtil konsistensen er tyk og glat.
• Opbevares i køleskabet og brug i dine kaffe, matcha, te og korn.

Se processen i handling her:

Hvordan havremælk sammenlignes med andre alternative mælk

Et spørgsmål, som mange har, når man overvejer havremælkfordele, er, om det er et sundere valg end komælk og andre mejerifri muligheder, som mandel eller sojamælk. Vi talte med Melissa Rifkin, MS, RD, for at få hende til at tage protein- og calciumindhold i alternative mælk her. Nogle højdepunkter nedenfor:

1. Protein: Havre mælk har 3 til 4 gram protein pr. Portion, hvilket er mere end mandelmælk, men mindre end komælk (som har 8 gram pr. Portion).

2. Calcium: Befæstet havremælk kan indeholde mere calcium end komælk. Rifkin estimerer, at den mest almindelige alt-mils-inklusive havre, mandel, soja, kokosnød og ris-række fra 300-450 mg calcium pr. Kop takket være befæstning. "Men igen, fordi calciumindhold varierer meget fra brand til brand, er det vigtigt at kontrollere ernæringsmærker, hvis calcium er et næringsstof, du holder øje med," siger hun. Komælk har 300 mg pr. Kop.

Du går helt bananer til denne veganske alt-milk-mulighed. Eller tjek den rosenrøde hede havremælk latte, der er så lækker som det er smukt.

Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter til banebrydende wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig Well+, vores online community of wellness insidere, og lås dine belønninger øjeblikkeligt op.