Inspireret af asiatiske smag er Yishi havregryn glutenfri og pakket med tarm-sund fiber og plantebaseret protein

Når hun tog sagen i sine egne hænder, begyndte hun at replikere sin mors klassiske opskrift og gøre ristet sorte sesam havregryn for kolleger og venner-hvilket de absolut elskede. ”Efter at have perfektioneret min opskrift med utallige tests og samplinger, bragte jeg min havregryn til mine lokale Whole Foods Forager. Hun elskede det og bragte det ind i lokalt chicago-område i hele fødevarer. Og det er sådan, Yishi blev født, ”fortæller Jiang. ”Jeg oprettede de originale opskrifter i mit køkken, og senere arbejdede jeg med en registreret diætist og vores fødevareforsker for at forbedre formuleringen til at støtte den samlede wellness, mens jeg smager som asiatiske desserter."

Hvad er Yishi Foods?

Selvom Yishi -fødevarer måske er nye og uventede for nogle, for andre, er det en ode til klassiske barndomssmag, der er umulige at vokse ud. ”Yishi er en innovativ, asiatisk-inspireret havregryn med trendy smag, der aldrig før er set i amerikansk havregryn,” siger Jiang. Havregryn kommer i øjeblikket i tre varianter: taro boble te, matcha latte og ristet sort sesam. ”Jeg skabte Yishi inspireret af min mors madlavning og min kinesiske arv, og vi fortæller historien via vores smag, ingredienser og emballage,” forklarer hun.

”Navnet Yishi er baseret på det kinesiske ord for ritual. Vi mener, at næring af din krop med helhed, funktionelle fødevarer er mere end bare en rutinemæssig forekomst-det er et lille dagligt fejringsøjeblik, ”siger Jiang. ”Hundreder af tusinder har allerede gjort Yishi til en del af deres morgen morgenmadsritual."

Basen på hver havregryn er lavet med organiske, glutenfrie havre, mandler, hampfrø og hørfrø-som også giver protein og en solid, rig struktur, for ikke at nævne masser af plantebaseret protein og tarmsalt fiber. Så den sjove del: smagene. ”Vi tilføjer en unik blanding af superfood-ingredienser-der er almindelige i asiatisk mad-til hver opskrift, såsom taro, sorte sesam, goji-bær, datoer og frugter til ekstra fordele og lækkerhed,” siger hun. Og hvis du håber på sjovere smag, siger Jiang, at vi kan forvente lanceringen af ​​en helt ny i foråret 2023, og de vil begynde at teste nye produkter i andre kategorier senere næste år.

Men hvad er Yishis hemmelige ingrediens, du kan undre dig over? ”Kultur er Yishis sjæl. Vi fejrer asiatiske kulturer gennem produktsmag, ingredienser, brand messaging, uddannelse og indhold på tværs af alle platforme. På Yishi har vi gjort det til vores mission at gå ind for kulturel uddannelse; Vi vil bruge vores brands stemme og samfund til at hjælpe med at opbygge en mere inkluderende fremtid, hvor vi forstår og værdsætter globale kulturer og mangfoldighed i Amerika, ”siger Jiang.

Sagde nogen havregryn?