Jeg gik på kulinarisk skole-her er nøjagtigt hvad jeg synes om Eva Longorias nye køkkengrejslinje, Risa

Risa -gryden og gryden

Stjernerne i samlingen er selvfølgelig den pragtfulde Risa Pot og Pan, der sælges separat (for $ 125 hver) eller som et sæt (for $ 199). De kommer i tre farver: dybblå, kølig grå og naturlig elfenben. (Jeg gik med den dybe blå efter en pop farve.) Den ikke-giftige keramiske belægning, der linjer det indre af gryden og gryden var imponerende non-stick, og hvert stykke er den perfekte størrelse til batch-madlavning til en mængde, måltid, der præpper eller endda pisker noget hurtigt og let til en fest af en. (BTW, de er også ovnsikker op til 400 ° F, hvilket betyder, at du kan give det friskbagte brød eller en osteagtig pasta den sprøde topping af dine drømme.)

IMO, tre hovedfaktorer adskiller denne Risa fra andet køkkengrej, jeg har prøvet. Først og og. Og det er sandt-min jord Tyrkiet bolognese sauce kogt utroligt jævnt og lige så godt som den har i min elskede (læst: $$) emaljebelagt støbejern hollandsk ovn i årevis i årevis.

For det andet, i modsætning til de mange gange, som saucer har (tilsyneladende øjeblikkeligt) er gået fra ufarlig væske til katastrofalt fastlåst rod omkring kanterne på mine gryder og pander, sikrede Risas nonstick-overflade, at hver sidste bit af min marinara sauce lavet på min middagsplade. Se ma, ingen ståluld nødvendig! Jeg var virkelig chokeret over, hvor let det var at rengøre overfladen på dette køkkengrej, selv efter at have reduceret en rig tomatsauce i timevis.

Til sidst kunne jeg ikke undgå at undre mig over anvendeligheden af ​​grydens rumbesparende låg hvile. I stedet for at tage endnu mere fast ejendom på mine allerede begrænsede bordplader, blev lågene designet til at nestle sikkert på håndtagene-Aka helt ud af vejen fra mit skærebrætområde. Når jeg laver mad, betød dette, at jeg fuldt ud kunne fokusere på min mise en plads uden konstant at flytte ting rundt i mit køkken for at finde fri plads.

Risa -tilbehør

Bortset fra gryden og gryden, inkluderer cookware-kollektionen også et par tilbehør-nemlig en stabelbar dampbåd, sprøjteskærm, potholdere og et serveringsstativ. Den stabelbare dampbåd ($ 30) er fantastisk til dampende grøntsager og dumplings og er opvaskemaskine og kompatibel med Risa-panden og låg. I mellemtiden er potten indehavere ($ 19) og serveringsstand ($ 25) meget praktisk tilbehør-de forhindrer dig i at brænde dig selv eller Dine sarte bordplader.

Og selvom jeg ikke har testet det selv, er Splatter -skærmen ($ 30) noget, jeg ved, vil være på min ferie ønskeliste i år. Det er lavet med holdbar silikone og foldes bekvemt i halvdelen for at spare plads-plus, det er en geni-løsning til at forhindre farligt varm olie i. Tal om en win-win.

Hvordan man spiser pasta syv dage om ugen, ifølge en RD: