Jeg spiste pandekager hver dag i en uge og faldt ikke i en carb-koma-her er hvordan
Men efter den uundgåelige fortærning af pandekager, ville jeg sidde fast i sofaen, indtil den post-feast dis spredte noget, som mit barndoms selv ikke vidste, var et sukker-skråstreg-karb-styrt (eller, i mere videnskabelig termer og fald af insulin takket være min sirup-blækkede korte stak).
Nu hvor jeg er ansvarlig for at lave min egen morgenmad om morgenen, vælger jeg typisk muligheder, der ikke sender mig lige tilbage i sengen eller forårsager mig fordøjelses ubehag, som normalt bringes videre af glutenøse korn. Det betyder generelt et par hårdkogte æg eller yoghurt-ikke en varm stak pandekager.
Lavet uden tilsat sukker, mejeri eller gluten, de er alt, hvad min pandekage-elskende hjerte ønsker, minus maven eller produktivitetsspiralen.
Min hankering for disse søde, smøragtige himmelstykker forlod dog aldrig, så da jeg hørte om rent Elizabeths nye glutenfri og kornfri pandekager, havde jeg ikke brug for nogen overbevisende for at prøve dem. Lavet uden tilsat sukker, mejeri eller gluten, de er alt, hvad mit pandekage-elskende hjerte ønskede, minus maven og produktiviteten spiral.
"Den rent Elizabeth Grain-Free Protein Pancake Mix er lavet med alternative mel som Almond og Tigernut-mel, der er fyldt med ernæringsmæssige fordele for at holde dig fuld længere i løbet af din dag," siger Elizabeth Stein, administrerende direktør og grundlægger af rent Elizabeth. Dette er kode til "pandekager behøver ikke længere at være mad til kun en weekend."
Med disse oplysninger var jeg klar til at tage på min (favorit til dato!) Selvpålagt udfordring: At spise rent Elizabeths glutenfrie pandekager hver dag i en uge for at se, om jeg også kunne have min 'kage-og energi.
Bliv ved med at rulle efter et kig inde i min uge med at spise sunde pandekager til morgenmad.
Bedre end den rigtige ting?
Hvis vi er ærlige, er de bedre-for-du-versioner af dine yndlings mad aldrig rigtig så gode som den rigtige ting. Nå i dette tilfælde glemte jeg næsten, at jeg spiste "sunde pandekager" midtvejs gennem min morgenfest, som siger noget til denne kræsne morgenmadspiser.
Smag-dupen er takket være de omhyggeligt udvalgte, næringsrige ingredienser i blandingerne som organiske chiafrø (rig på omega-3'er, fiber og protein), organiske hørfrø (til antioxidant og antiinflammatoriske egenskaber) og tigernut og piloot-mel (Begge glutenfri alter til den traditionelle version) ifølge Stein.
Plus, efter at have tilsat et par æg, vand og lidt olie for at bringe min stak til live, var alt hvad jeg gjorde, til at tilføje et drizzle af sirup med lavt sukker og en dukke af smør (jeg er en simpel gal) og mine smagsløg Kunne ikke fortælle forskellen mellem disse sunde pandekager og det væsentlige lørdag formiddag, som min mor plejede at piske op for mig. Bonus: Jeg havde ikke engang spor af en gluteninduceret oppustethed at håndtere, da jeg kom på arbejde.
Og selvom den klassiske stak altid vil være min første kærlighed, blev jeg eventyrlysten i løbet. Så længe kedelig morgenmad, det var dejligt at kende dig.
Ingen hjernetåge ftw
Bortset fra at føle sig som en menneskelig dovendyr, forlader heftigere morgenmad normalt min hjerne i do-ikke-forstyrrelsestilstand, hvorfor jeg holder mig til protein-forward brekkies for at afværge enhver grogginess. Og rent Elizabeth Pandakes kontrollerede også den boks. "Hvis du prøver at forbruge mere protein i din diæt, er kornfrit proteinpandekageblanding pakket med 11 gram protein, med en ekstra sundhedsmæssig fordel ved kollagen," siger Stein.
Et klart hoved, et løft af protein og et strejf af kollagen? Lige hvad min produktivitet bestilte. Da jeg gravede ned i min arbejdsbyrde for dagen, følte jeg mig fuld, fokuseret og klar til at brænde gennem mine opgaver. Det er officielt: Jeg er en ugedags pandekage spiser nu, og min gamle opkald på lørdag formiddag er bestemt tilbage for at blive.
Shop min morgenmad
Køb nu rent Elizabeth kornfri proteinpandekage blanding $ 7 køb nu rent Elizabeth kornfri pandekage blanding $ 7 køb nu rent Elizabeth Ancient Grain Pancake Mix $ 7Sponsoreret af rent Elizabeth
Fotos: Rent Elizabeth
