Hvordan man laver en ACV og gurkemeje bourbon cocktail inspireret af Joan Didion

Mellem at være genstand for en ny dokumentar og komme ud med en ny bog, Syd og vest, Forfatter Joan Didion har haft et ret mindeværdigt år. Og nu? En cocktail til hendes ære. Illustrator og bartender Merrily Grashin udviklede "slouching mod Bethle-Hammered", en twist på en klassisk switchel-drink, til sin nye bog, Kvinders frigørelse!: Cocktails for at fejre en kvindes ret til at sprit.

”Sidste år, da han læste igennem Slouching mod Bethlehem, Jeg blev ramt af et levende billede af Joan Didion drikker bourbon og spiste surkål fra hendes essay At holde en notesbog,”Siger Grashin. ”Der er noget ved dette billede, der straks fik mig til at tænke på [en switchel], en intens, jordagtig drink med genoprettende kvaliteter-og naturligvis noget der går godt med en masse bourbon."

Traditionelt er der lavet en switchel uden sprut og var simpelthen en ACV-spiket drink, som landmændene plejede. Grashin ville tage disse genoprettende egenskaber lidt længere ved at tilføje gurkemeje-et narre, som hendes mor, en sygeplejerske, lærte hende for mange år siden. ”Jeg kan huske, at jeg fik virkelig dårlige kramper i gymnasiet og lærte, at gurkemeje var en nyttig anti-flammatorisk og hjalp med kramper og den samlede blodgennemstrømning,” siger Grashin. ”Min mor ville blande gurkemeje, honning, ingefær og varmt vand for at lave en varm, beroligende drink, som også hjalp med til at hjælpe fordøjelsen og afslapning."

”Jeg blev ramt af et levende billede af Joan Didion drikker bourbon og spiste surkål fra hendes essay At holde en notesbog."

Tilføj til det en glug af bourbon og en god bog (måske den nye didion?) Og du har en opskrift på en perfekt vinteraften.

Fortsæt med at læse for opskriften og løft et glas til Joan Didion.

Slouching mod Bethle-Hammered

Tjener 1

ingredienser
3/4 oz (1 1/2 spsk) honning
1/2 oz (1 spsk) æble cider eddike
1/2 oz (1 spsk) citronsaft
1 tsk frisk revet gurkemeje (eller 1/3 tsk tørret gurkemeje)
2 tsk frisk revet ingefær
Knapmalet peber
1 kop vand
2 oz bourbon

1. Kombiner alle ingredienser i et glas og rør for at kombinere.

2. Server over is.

Hvis du er nysgerrig efter de sundhedsmæssige fordele ved at drikke eddyre, er her alt hvad du har brug for at vide. Og det er hvad der sker, hvis du tager et skud af ACV hver eneste dag.