Sådan rengøres din mad og sunde købmand

Eksperter tilbyder, hvordan du renser din mad lige nu (og altid)

Med hensyn til, hvordan du renser din mad korrekt, kan du følge en generel tretrinsvejledning:

1. Vask hænder.
2. Vask dine dagligvarer.
3. Tør dine dagligvarer, før du håndterer genstande og spiser.

Men afhængigt af det pågældende vare kan trin to gå en anden. Tetro forklarer, at alt, hvad du køber i butikken i dag, falder i to generelle kategorier: Enten er det et stykke produkter, eller det er en pakket god (sandsynligvis indpakket i plast). Det er klart, at du ikke ville rense en frisk gulerod på samme måde som du ville rengøre en indeholdt pose med baby gulerødder, så adskille dit træk i disse to kategorier for at rengøre din mad bedst. Nedenfor får du rutevejledning til hver type mad.

For at rengøre dine emballerede varer skal du bruge et desinfektionsmiddel aftørre eller sæbe og vand

Fordi emballerede fødevarer kommer i plastik, tin dåser eller pap, behøver du ikke at bekymre dig om, at dine cashewnødder er mennesker, der håndteres i gangene på samme måde som du ville bekymre dig om, siger et æble. Når det er sagt, rører du stadig på varens skal hver gang du griber posen eller boksen, så tag lidt tid på at rense den.

"Hvad angår emballerede fødevarer, da de har en barriere, der beskytter maden mod miljøet, kan du bruge et desinfektionsmiddel, eller hvis du kun er bekymret for coronavirus, en klud og sæbevand. Bare sørg for at lade det tørre, før du åbner det, ”siger Tetro. Færdig og færdig.

For at rengøre dine produkter er varmt rindende vand tilstrækkeligt

"FDA og CDC anbefaler fortsat at rengøre friske frugter og grøntsager under kørsel af varmt vand umiddelbart før forbrug," siger Dr. Teplitski. "Produktion med skorpe skal skrubbe med en dedikeret ren børste under løbende vand. Denne rengøringsrutine gælder endda for de frugter og grøntsager, der vil blive skrællet inden forbruget. Efter at have vasket, skal frugt og grøntsager tørres med et rent papirhåndklæde. "

En ting du virkelig (virkelig!) ønsker ikke at bruge på friske produkter er blegemiddel, håndvask sæbe eller opvaskemiddel, siger Teplitski. Det kan virke enkelt, men varmt vand går langt i din igangværende kamp mod bakterier.

Nu hvor du har 411, skal du sørge for at tjekke de konserverede varer, som en diætist altid holder på hånden. Og hvis du er ude af middagsideer, har vi dig med dette pantry puttanesca.