Hvordan Low-Fodmap-diet hjalp Alyce Crawford med at berolige hendes IBS-smerte og oppustethed

Men så gjorde hun en opdagelse, der vendte sit helbred omkring-og uforvarende førte hende til at blive en inspiration for utallige andre IBS-syge i processen.

Fortsæt med at læse for at finde ud af, hvordan Alyce Crawford lærte at behandle sine IBS -symptomer naturligt.

Low-FodMap-diæt og IBS

Crawford mødtes til sidst med Joanna Turner, en sundhedscoach med base i Sydney, der satte hende på lavfodmap-diæt-en, der begrænser fødevarer højt med gærbare oligosaccharider, disaccharider, monosaccharider og polyoler. Disse forbindelser er knyttet til oppustethed og findes i tonsvis af forskellige fødevarer, herunder løg, hvidløg, æbler, datoer, glutenholdige korn, bønner og mejeriprodukter.

Crawford oplevede en temmelig stejl indlæringskurve, som du kan forestille dig. (Prøv at gå på en restaurant og finde noget uden løg eller hvidløg i det.) ”Jeg havde ingen idé om, hvordan jeg skulle spise, mens jeg fulgte det. Jeg levede af riskager og bananer, ”siger hun. Men efter at have fulgt en daglig måltidsplan for lav-fodmap, der er udviklet af Turner, begyndte Crawford at føle sig bedre-og nu er hun bedre i stand til at styre sine IBS-symptomer.

Mange andre IBS -syge har også fundet lettelse fra at afskedige FODMAPS. En 2017 -undersøgelse fra International Journal of Preventive Medicine foreslår, at kosten kan hjælpe med at kontrollere IBS-symptomer, men mere forskning er nødvendig for at vise dens langsigtede effekter.

Crawfords foretrukne fødevarer og opskrifter med lav fodmap

Når hun lærte rebene med lav-fodmap madlavning, fandt Crawford, at det ikke var så skræmmende, som hun engang troede. ”Efter en lav-fodmap diæt tvang mig til at blive kreativ i køkkenet. Jeg begyndte at eksperimentere med nogle af mine yndlings måltider, som spaghetti bolognese, ”siger hun. Siden pasta, hvidløg, løg og italiensk pølse er alle fødevarer med høj fodmap, bruger Crawford friske purløg og røget paprika til smag og laver sin egen pastasauce med knuste tomater og urter. ”Efter at jeg blev vant til at bytte ingredienser, indså jeg, hvor mange af mine yndlingsmåltider jeg kunne gøre dette for,” siger hun.

Crawford lagrer også op på lavfodmap tilberedte fødevarer, som Fody Nut-barer. ”Jeg har svært ved at stoppe ved en bar. De er så lækre og lette at pakke med mig, når jeg er ude, ”siger hun. Hun kan også lide deres tomatsalsa, ketchup og andre krydderier. At finde gode erstatninger til fødevarer med high-fodmap er nøglen, fordi Crawford forsøger at undgå ”snyder dage.”” Nogle dage er sværere end andre, men jeg har ærligt lært at tilpasse mig, ”siger hun.

Det er fordi når hun gør Snige sig i et par fødevarer med højt fodmap, hun betaler en temmelig stor pris. I et nyligt Instragram -indlæg delte Crawford, hvor meget smerte og oppustethed hun oplevede efter at have fejret sin fødselsdag med kage, chokolade og vin. Den næste dag genoptog hun sin Low-Fodmap-diæt, og cirka fem dage senere forsvandt oppustetningen endelig. Hun drømmer om den dag, hvor hun kan finde lav-fodmap dupes til sine yndlings mad overalt. ”Jeg håber kun, at der i fremtiden anerkender flere restauranter, caféer og fødevarevirksomheder lavfodmap-diet og bidrager til dette voksende marked,” siger hun. I det mindste har det lavfodmap-samfund sit insta-rådgivning til at stole på indtil da.

Her er 5 læge-godkendte fødevarer at spise, hvis IBS overtager dit liv. Og til dine travleste dage kan du lave denne lav-fodmap quesadilla opskrift på mindre end 10 minutter.