Hvordan den gode tarmregel på fem holder oppustethed og fordøjelsesprober langt, langt væk

Det er svært at overdrive vigtigheden af ​​god tarmsundhed, hvilket går langt ud over at føle sig oppustet eller ej. En sund tarm hjælper dig også med at tabe dig, absorbere flere næringsstoffer fra din mad, afværge sygdom og endda hjælpe dig med at føle dig lykkeligere og mere selvsikker, siger sundhedscoach Robyn Youkilis. Hun føler sig så lidenskabelig over stor tarmsundhed, at hun skrev en hel bog om emnet: Tynd indefra: Gå med din tarm måde at tabe sig.

"Serotonin er din krops 'Feel Good' neurotransmitter, der hjælper med at regulere angst, lykke og humør," siger Youkilis. ”Det anslås, at 90 procent af din serotonin er lavet i din fordøjelseskanal, og at produktionen af ​​dette kemikalie er afhængig af sunde tarmbakterier.”En mangel på serotonin kan være det, der får dig til.

For at begynde at skabe en sund tarm-en, der er afbalanceret med masser af gode bakterier og opererer som en velolied maskin-youkilis, skabte den gode tarmregel på fem, der skitserer fem fødevarer, der skal inkluderes ved hvert måltid:

1. Grønne: Fiberen i næringstætte greener såsom grønnkål, kraver, ruccola og spinat hjælper med at fylde dig og holde dig regelmæssig.

2. Sunde fedtstoffer: ”Fedt er afgørende for korrekt absorption af de fleste vitaminer og mineraler,” siger Youkilis. Sigt efter kilder som kokosnød eller olivenolie, nødder eller avocado.

3. Protein: Protein holder dig fuld og stabiliseret blodsukker, hvilket hjælper dig med at undgå sukkertrang. Youkilis anbefaler vild laks, organisk kylling, græsfodret oksekød eller dåse vilde sardiner.

4. Fermenteret mad: Et sundt mikrobiom i din tarm holder fordøjelsen i gang med at køre glat, og gærede fødevarer er fyldt med probiotika. Youkilis rådgiver at starte med en til tre spiseskefulde gærede grøntsager ved hvert måltid, det være sig surkål, kimchi, gærede gulerødder eller gærede roer.

5. Kogte grøntsager: "Dampede eller ristede grøntsager får altid et måltid til at føle sig mere jordforbindelse og fyldning," siger Youkilis, som er en vigtig del af at holde sig til enhver diæt.

Vil have et eksempel på, hvordan det er gjort? Her deler hun en tarmvenlig opskrift, hun laver, da hun havde lyst til komfortmad: spaghetti squash bolognese. ”Når jeg higer efter pasta, finder jeg ofte, at det, jeg virkelig ønsker, er masser af tomatsauce, så jeg laver spaghetti squash i stil med klassisk bolognese,” siger Youkilis. ”Jeg skifter forholdet, så der er omkring dobbelt så meget grøntsager som kød.”Server det med en side af greener toppet med gæret surkål til en komfort madmiddag, der får dig til at føle dig fantastisk.

Fortsæt med at læse for at få opskriften.

Spaghetti squash bolognese

Tjener 8

ingredienser
Kokosolie
1 spaghetti squash, halveret
Havsalt
Frisk malet sort peber
2 spsk ekstra jomfru olivenolie
1 løg, hakket
2 hvidløgsfedd, hakket
Blade fra 2 kvist rosmarin, finhakket
3 selleri stilke, hakket
3 mellemstore gulerødder, hakket
1 1/2 lb malet kød (såsom kalkun, oksekød eller lam)
1 28 oz kan knuste tomater
Knivspids af rød peber flager

1. Forvarm ovnen til 375 grader F.

2. Gnid kokosnøddeolie på de afskårne sider af squashen og krydre med salt og sort peber. Sæt squashskåret ned på en bageplade. Bages i 30 til 45 minutter, indtil gaffel-møre. Brug en gaffel til at skrabe squash i tråde. Kasser huden.

3. I en stor stegepande skal du opvarme olivenolien over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg med en knivspids salt og kog, omrøring, indtil løgen er gennemskinnelig, cirka ti minutter.

4. Tilsæt rosmarin, selleri og gulerødder, krydre med lidt mere salt og sort peber, og kog under omrøring i 5 minutter mere. Tilsæt malet kød og kog, indtil den er brunet, syv til ti minutter.

5. Tilsæt de knuste tomater og krydre med salt, sort peber og rød peber flager. Log saucen i fem til ti minutter mere.

6. Server sausen over den kogte spaghetti squash straks, eller reducer varmen for at opretholde en simmer, dæk og hold varmen i op til 20 minutter, før du serverer.

Hvis du har brug for flere ideer til spaghetti squash, kan du tjekke fire sunde måder at bruge spaghetti squash. Plus, seks måder at spise mere miso på, en kraftcouse gæret kilde.