Hvor sikkert er det at spise avocadofrø, virkelig?

Hun spiser bestemt ikke dem for deres fantastiske smag. "Det er ikke særlig specifikt," siger Wilkins af smagen. ”Det er hverken dårligt eller godt. Med et lille antydning af bitterhed er det ganske neutralt."

Hvilket betyder, at det hele handler om de potentielle ernæringsfordele. Og på trods af den nylige debat, siger Wilkins, at hun ikke har afstået sine avocado-frøelskende måder. ”Jeg tror på at følge beviserne,” siger hun. ”Mens der ikke er meget forskning på avocado -pit, fandt jeg ikke meget imod at konsumere den. Og med manglende bevismateriale svajer jeg ikke let til den populære mening."

Hvad videnskaben siger

Desværre har der været meget få robuste undersøgelser af ernæringsværdien af ​​avocadofrø. En, der er offentliggjort i tidsskriftet Antioxidanter, Fundet frøene er meget høje i-du gættede det!-Antioxidanter. En anden, udført i Penn State, antyder, at det at spise avocadofrø kan hjælpe med hypertension og diabetes. Men avocado -frøene, de testede, havde også insekt-, svampe- og mikrobielle aktiviteter. Som, ick.

Joshua Lambert, PH.D, lektor ved Penn State's Department of Food Science og en af ​​de førende forskere i undersøgelsen, uddybet de blandede fund og forklarede, at avocadofrø er rige på flere forbindelser med potentielle gavnlige sundhedseffekter. "Undersøgelser udført [på laboratoriedyr] antyder, at forbrug af avocadofrøekstrakter eller topisk anvendelse af avocadofrøolie kan være gavnligt til at reducere blodtrykket og kolesterol, forbedre markører for diabetes og forbedre markører for hudsundhed," siger han.

Lambert var ikke bange for de mikrobielle aktiviteter, som hans undersøgelse afslørede, men han anbefaler at fortsætte med forsigtighed, når det kommer til denne madtrend. Der har bare ikke været nok undersøgelser, og ingen langvarig forskning udført hos mennesker. "Der er derfor ingen klar anbefalet dosis, og forbrugerne skal være forsigtige."

Bundlinjen

Avocado frø ser ud som om de er sandsynligvis Okay at forbruge, i det mindste på kort sigt, og de ser ud til at have ernæringsmæssige fordele. Men data om langvarig sikkerhed er simpelthen ikke der endnu, og der er en masse antioxidantrige fødevarer, der er helt sikre. Dybest set fortsæt med din egen risiko.

Oprindeligt offentliggjort 14. juli 2016. Opdateret 29. juni 2018.

Nogle smoothie -ingredienser har ikke brug for at diskutere, som disse otte overraskende superfoods, der holder din tarm glad. Men du ønsker måske ikke at blande frugt og protein. Her er hvorfor.