Hvordan Chelsea Handler øgede hendes stofskifte ... uden at skære alkohol

Arbejde med sundhedscoach Kelly Leveque er som. Det er grunden til, at berømtheder som Emmy Rossum, Jessica Alba og Molly Sims henvender sig til wellness-guruen, når de vil finjustere deres diæter. Leveques superpositive filosofi (hun handler om at skabe sunde, bæredygtige spisevaner for livet) er grundlaget for hendes nye bog, Body Love: Live in Balance, vejer det, du vil, og befri dig selv fra maddrama for evigt.

Her, i en ny serie for Well+Good, åbner den certificerede ernæringsfysiolog og BE -grundlægger af wellness -forsøg og trængsler af nogle af hendes mest berømte klienter. (Stjerner: de virkelig er Ligesom os.)

Denne uge? Chelsea Handler. Den 42-årige sjove kvinde er kendt for at tale sin sind-og hun holdt intet tilbage fra sin ernæringsfysiolog. Denne ægthed gjorde det muligt for Leveque at udtænke et virkelig skræddersyet madregime, der hjalp Handler med at bekæmpe oppustethed og holde hendes stofskifte brummende-mens du stadig nyder en (sund) cocktail ... eller to. Her er All-Star Intel.

Chelsea (eller, som jeg gerne kalder hende, "sukker") og jeg har arbejdet sammen i over et år nu. At sige, at hun får mig til at grine, ville være en underdrivelse.

Vores første møde var på en fredag ​​aften, fordi hun har så travlt. Jeg gik ind i hendes hjem for at finde et par af hendes besties, alle Havde cocktails i hånden! Chelsea tilbød mig også en. Jepp, jeg havde en vodka med Chelsea under vores første wellness -møde.

Chelsea nyder cocktails og griner med sine venner. (En af hendes bøger er Er du der vodka? Det er mig, Chelsea.) Hun lever et fuldt, sjovt liv, og hendes mål var at fortsætte med at leve det-bare på en sundere måde, hvis det er muligt.

Her er den ernæringsprotokol, jeg ordinerede for at hjælpe hende med at holde de gode tider-og hendes stofskifte-gående.

Cool-pige klient: Chelsea Handler er en komiker, skuespillerinde, forfatter, tv -vært og producent. Hun filmer i øjeblikket sæson to af Chelsea, Hendes hit originale show på Netflix.

Hvorfor hun kom til mig for coaching: Dette lyder lidt sjovt at sige, men det er så sandt for mange mennesker: Chelsea ville virkelig forstå, hvordan hun kunne leve en sundere livsstil, men ikke opgive alkohol. (Jeg kan for det første nyde et glas vin i slutningen af ​​en lang uge.) Hun ønskede også at forhindre vandopbevaring og lære at slukke for sine sulthormoner, så hun kæmpede ikke konstant på trangen til at snack.

Min ernæringsrecept: Én ting, jeg fokuserede på, var at uddanne hende om hvad der ellers (bortset fra alkohol) metaboliseres i leveren, såsom den fruktose, der findes i frugt. For at reducere den metaboliske vejafgift foreslog jeg, at hun skar ned på sukkerholdige frugtsaft og smoothies, samt sukker generelt.

For at hjælpe Chelsea med at spise til metthed og ikke føle sig sulten hvert par timer, øgede nøglen hendes sunde fedtindtag.

Chelsea ville virkelig forstå, hvordan hun kunne leve en sundere livsstil, men ikke opgive alkohol.

Det spil-skiftende måltid til hendes plan: Målet var at få 2 spsk fedt ved hvert måltid. Til morgenmad foreslog jeg i stedet for at spise en æg-hvid omelet, at hun havde 2-3 æggeblommer, det er også, hvor fedtet er. Hun træner om morgenen, og nogle gange lyder et måltid ikke velsmagende, så jeg lærte hende, hvordan man laver en chokolade-almond smør fab fire smoothie også.

Ved frokost og middag opfordrede jeg hende til at bygge en plade med Fab fire-protein, fedt, fiber og greener. At lukke hendes sulthormoner med den rigtige mængde af disse makronæringsstoffer hjalp Chelsea med at spise mindre ved efterfølgende måltider.

Hvad angår alkohol ... vodka soda (eller vand) med en citron er en af ​​de reneste muligheder.

Den virkelige pigehinder, hun var nødt til at rydde undervejs: Én gang, da hun rejste til New York, foreslog jeg, at hun medbragte et par nøddesmørpakker for at hjælpe hende. Hun begyndte at spise en på flyet og smsede mig i luften for at bekræfte, at hun skulle spise hele 2 spsk pakken. Jeg lo og bekræftede: ”Ja, vær venlig at gøre! Det hjælper dig med at forblive fuld og rolig.”Hun smsede mig tilbage:” Hvis dette fedt gør mig fed, vil jeg sagsøge dig.”LOL.

Hvad skete der, da hun bragte det hele i balance: Chelsea er ikke længere bange for fedt. Hun grøftede også safterne i sit køleskab.

Handler er måske hendes morsomste klient, men hun er ikke den eneste berømthed, hvis spisevaner Leveques hjalp Supercharge. Her er hvorfor Jessica Alba og Emmy Rossum også ringer her træner.