Hvordan babymad (endelig) får en meget tiltrængt opgradering

Hvis du har været i et babybrusebad på et tidspunkt i dit liv, er du sandsynligvis bekendt med babymadspelet: En Gerber Jar er passeret rundt, og festgæster er nødt til at gætte smagen. Uden mislykket er det ledsaget af masser af fnise og kommentarer om, hvor grov det smager. Sjove, indtil du stopper og tænker over, hvad der virkelig foregår: hvorfor ville du fodre din baby noget, du ikke ville røre dig selv?

Babymad har bredt været uændret siden 1940'erne, hvor hylde-stabiliserede indstillinger blev introduceret. Den eneste store udvikling siden da var fremkomsten af ​​økologiske produkter for 50 år siden. Det er unødvendigt at sige, at babyfødevareindustrien ligger bag resten af ​​den sunde madverden. Men i de sidste to år er et par vigtige startups begyndt at vende tidevandet.

”Da jeg havde min datter, var jeg i stand til at finde sundere mad til min hund end jeg kunne min baby."

”Da jeg havde min datter, var jeg i stand til at finde sundere mad til min hund end jeg kunne min baby,” siger Alyson Eberle, der fortsatte med at finde Pure Spoon, en linje med organiske pureer, der nu er tilgængelige i købmandsforretninger over hele landet, der kan også leveres direkte til din dør. Og hun var ikke den eneste frustrerede forælder, der lavede sin egen babymad derhjemme, hvor hun ønskede, at der var mere eller i det mindste nogen-muligheder derude.

For første gang er forældre nu i stand til at få organisk, ernæringsbalanceret babymad uden at bruge timer på at blande den selv. Og det er større.

Hvordan ser babymadrevolutionen ud? Fortsæt med at læse for at finde ud af det.

Udvikling af passede mosede bananer

Som registreret diætist ved Michelle Davenport, PhD, RD, nøjagtigt, hvordan mad påvirker den udviklende hjerne. ”Da jeg havde min datter, havde jeg hele denne plan om, hvordan jeg skulle lave min egen babymad og være den perfekte mor,” siger hun. ”Jeg havde bogstaveligt talt en skala og målte hendes mad for at sikre, at hun fik en balance mellem protein, sunde fedtstoffer og kulhydrater og ikke for meget sukker. Men det var langt mere arbejde, end jeg nogensinde havde forventet."

Hun delte sin babymadskabende onde med sin ven Santiago Mommea (den tidligere administrerende direktør for Orange Chef). "Jeg har tvillingedrenge, så jeg lavede babymadstider to," siger han. ”Den første weekend var det et sjovt projekt. Den anden weekend var det ikke så sjovt. Og den tredje weekend, det virkelig var ikke sjovt."

”Når det kommer til voksen mad, er vi besat af at få den rigtige mængde protein, sunde fedtstoffer og kulhydrater. Men når det kommer til babyer, er vi ligesom, 'Åh, bare mash en banan, det er fint.'"

Da de ser et behov, gik de to sammen. Alt måles stadig på en skala, ligesom Davenport gjorde derhjemme, for at sikre en perfekt ernæringsbalance.

”Når det kommer til voksen mad, er vi besat af at få den rigtige mængde protein, sunde fedtstoffer og kulhydrater. Men når det kommer til babyer, er vi som, 'Åh, bare mos en banan; det er fint.'"Siger Merea. ”Det er ikke fint. Det er ikke, hvad babyer har brug for!"

Omkring den samme tid grundlagde Lisa Barnett Little Spoon, et måltidsabonnementstjeneste af sund, organisk pureret babymad. "Babyer har faktisk smagsløg ikke kun på deres tunge, men på indersiden af ​​deres kinder og også deres mundtag," siger hun og tilføjer, at det, du fodrer dem, sætter scenen for, hvad trang de vil udvikle senere. (Um, whoa.) "Hvis du giver din baby pureret avocado eller greener, vil de have det senere. Det er vigtigt ikke bare at fodre dem sukkerholdig frugt eller spaghetti-os."

Nourish Baby, en New York City-baseret leveringstjeneste, tilbyder mad, der efterligner brystmælk i de første måneder med overgangsspisning til babyer. "Vi integrerer en masse æggeblomme, ghee, lakse roe og endda lever," siger grundlægger Marissa Lippert og tilføjer, at de også bruger mere traditionelle babymadingredienser som avocado, zucchini og søde kartofler. Nourish Baby's linje inkluderer også et par madmuligheder til mødre-inklusive trøstende knoglemuljon og en amning Cooke, fordi Lippert siger, "Når du er en ny mor, fortæres du med at tage dig af din baby, men så ofte nej Man tager virkelig af dig."

Der er endda en paleo babymad nu på markedet. Ligesom Nourish Baby, er Serenity Kids 'Purees meget fedt og protein, svarende til brystmælk. Og ingredienserne er enkle. Et eksempel: Uheld bacon med organisk grønnkål og butternut squash. Det er det. Og det smager, så gode voksne bruger det som en hel30 snack.

Ny teknologi fodrer nye innovationer

Babyfood er nu endelig i stand til at få en opgradering, fordi teknologi er avanceret nok til at give mulighed for ny innovation. Eberle, den rene ske-grundlægger, var en af ​​de første til at finde ud af det ved hjælp. "Ingen havde nogensinde gjort det med pures før," siger Eberle.

"Hvad HHP -maskinen gør med maden er, at den dræber alle de dårlige bakterier, som du ville med høj varmepasteurisering, men den dræber ikke de gode dele af maden. Med varmepasteurisering dræber du det gode med det dårlige.”Det tog hende 18 måneder at få det rigtigt, men hun gjorde det.

Bevæger sig ud over posen

En af grundene. ”Det var vigtigt for mig at ikke bruge poser,” siger hun. "Babyer har brug for at se og håndtere deres egen mad."

Barnett, af lille ske, føles på samme måde. ”Vores pures leveres med en ske, så børnene lærer at fodre sig selv,” siger hun. "Denne forståelse af, hvad måltidet virkelig er, starter så ung. Det hjælper dem med at udvikle motoriske færdigheder og langvarige livsvaner."

At bringe sund babymad til masserne

For Barnett var det virkelig vigtigt, at deres abonnementstjeneste ikke var så dyrt, at det var utilgængeligt for den gennemsnitlige familie. "Vi undersøgte en masse, hvad medianindkomsten var for forældre med små børn," siger hun. (Måltider koster mellem $ 2.99 og $ 4.99 afhængigt af typen af ​​abonnementstjeneste.)

Mens hjemmeleveringsmetoden er den mest populære for nye sunde babymad startups-og måske den mest tiltalende for travle, udmattede forældres ske har arbejdet sig ind i mange store købmandskæder, herunder Whole Foods, Kroger og Walmart. Og nej, ikke på hylden ved siden af ​​de hyldestabiliserede indstillinger.

Hvad der startede som et par frustrerede forældre på en mission er blevet en bevægelse. Og babyer over hele landet spiser meget bedre på grund af it-lets bare sige, at du bliver nødt til at finde et nyt spil at spille på dit næste baby shower.

Et andet nyt-mor-dilemma: Hvordan træner du nu? Her er nogle råd plus en træning, du kan gøre lige i din stue.