Hvordan en diætist bruger Instant Pot Salsa Chicken til at lave en hel uge med middage uden varme

Her deler hun sin opskrift med fem måder at integrere den i din mandag til fredag ​​måltider-ingen madlavning kræves.

Instant Pot Salsa kylling

Giver 6 portioner

ingredienser
1 16 oz. Jar af din yndlingssalsa
1/2 kop vand
4 store kyllingebryst, ca. 2 pund
1/2 tsk havsalt
1/2 tsk malet sort peber
1/2 tsk jord spidskommen

1. Hæld krukken med salsa og vand i bunden af ​​rustfrit stålindsat.

2. Tilsæt kyllingebrystene i gryden, og arranger dem, så de lå fladt. Det er okay, hvis de overlapper hinanden.

3. Drys toppen af ​​kyllingen med salt, peber og spisskummen.

4. Lås på låget og indstil tilberedningstiden til 10 minutter ved højt tryk.

5. Når tilberedningstiden er afsluttet, så lad presset falde naturligt i ca. 10 minutter. Brug derefter den hurtige frigivelse til at frigive ethvert resterende pres.

6. Fjern låget. Hæld ingredienserne forsigtigt i en stor blandeskål. Brug tænger eller to gafler til at makulere kyllingen.

7. Opbevar den kogte strimlede kylling i en lufttæt beholder i køleskabet i op til fem dage.

Sådan bruges din Instant Pot Salsa-kylling i en hel uges værdi af ikke-varme middage:

Mandag: Kyllingetacos

Du kan ikke have en hel uges værdi af Salsa-flavored kylling preppet og ikke Lav tacos. Da kyllingen allerede er kogt, samles dette måltid bogstaveligt talt inden for få minutter. Du skal blot pop dine tortillas i mikrobølgeovnen i 20 sekunder (du kan også mikrobølgeovn Salsa -kyllingen, men du behøver ikke) og derefter dele mellem dem en portion salsakylling, strimlet ost, hakket avocado og hakket tomat. Side af chips og guac opmuntret absolut.

Tirsdag: Salsa kyllingesalat

Dette er ikke din mammas kyllingesalat: salsaen giver den en helt ny smagsprofil. Kast romaine salat med en portion salsakylling, vinaigrette dressing, hakket avocado og hakket tomat. Dette måltid smager også lækker med en servering af dåse sorte bønner. Top med smuldret tortilla -chips til ekstra knas.

Onsdag: Fyldt avocado

Vi stikker peberfrugter og kartofler, hvorfor ikke det elskede sunde fedt? Klip en moden avocado i halvdelen og fjern gropen. Scoop en skefuld salsa -kylling i den hule efterladt af gropen. Med disse to trin serveres middag!

Torsdag: strimlet kyllingesandwiches

Sandwiches er altid en nem middagsvinding, især om aftener, hvor du * virkelig * ikke vil vaske endda en skål. (Sååå hver aften?) Toast to skiver brød og scoop en servering af salsakyllingen på en af ​​skiverne. Læg derefter et par skiver moden avocado og/eller cheddarost (dit valg), skivet tomat og hakket romaine salat. Placer den anden skive brød på toppen og skær sandwich.

Fredag: Salsa Chicken Nachos

Nachos kan 100 procent være en afbalanceret middag, hvis du topper dem med protein og grøntsager. Spred dine tortilla-chips på en mikrobølgesikker plade. Tilføj derefter en portion af din salsakylling (der er dit protein) og en portion cheddarost. Mikrobølgeovn på høj i 45 sekunder, eller indtil osten er smeltet. Nu er det tid til at tilføje dine grøntsager. Strimlet salat, tomater og jalapeno gør alle perfekte toppings. Tilføj en dukke af creme fraiche, hvis det ønskes for at afbalancere varmen fra salsa og jalapeno.

Få flere sunde madlavningsideer i Well+Good's Cook med US Facebook Group.