Grøn juice vs. Grønt pulver, hvordan de virkelig sammenligner

”En otte ounce servering af frugt-og-grøn juice indeholder ca. 130 kalorier og 22 gram sukker-ækvivalent til cirka fire og en halv teskefulde sukker,” siger Shapiro.

Og, siger, dr. Kalanick, ”Frugterne bliver især mere et blodsukkerrem, når vi fjerner fiberen.”Bemærk til dem, der har sukkerfølsomheder og hypoglykæmiske humørsvingninger!

Kvalitet

Ikke alle juice og pulvere er skabt lige. Dr. Kalanick anbefaler at vælge et pulver, der er mindst 50 procent organisk og blev behandlet med beskyttelse mod UV -lys, varme og fugt (hvilket sikrer, at chlorophyll- og næringsstofindholdet opretholdes). Du bør også undgå mærker, der har en masse 'fyldstoffer', såsom lecithin, fibre, hele græs, pektin, ris klid eller hør.

Friskhed betyder også. ”Det er bedst at drikke en frisk juice umiddelbart efter at have lavet, for så snart det har gjort det begynder at miste visse næringsstoffer,” siger Shapiro.

Og kvalitetspulvere er rå og dehydreret, så de skal opbevares på kølige, tørre steder for at forhindre skimmel- eller næringsstoftab fra lys og varmeeksponering.

Smag

Juice har masser af variation, og hvis de grønne smag er for meget for dig, kan du tilføje (lidt!) frugt, ingefær eller citron. Selv selleri og agurk kan hjælpe.

Pulvere varierer. Vi har haft forfærdelige søde versioner, forfærdelige intetsigende versioner, og også dem, der smager temmelig forbandet godt. (Nogle af vores favoritter inkluderer dem med Goji Berry, Granatæble og andre røde frugterekstrakter.) Men selv det bedste sammenligner ikke med den superfriske smag af en god juice.

Vinder

Juice, tung på greener-og fremstillet i en vitamix til fiberen med de plantebaserede næringsstoffer. Dr. Kalanick tilbyder dette resume: ”Mine anbefalinger ville være: hel, friske økologiske greener ved hvert måltid (ja, endda morgenmad). Næste op ville være en frisk grøntsjuice eller, hvis det blandes med frugt, har det med et proteinbaseret måltid for at holde blodsukkeret lige. Har en høj kvalitet, organisk sourced greenerpulver i de dage, hvor du bare ikke var i stand til at få alle disse grøntsager i eller er på vejen."

Brug for en sund smoothie -anbefaling? Disse tre får dig ud af dit hjul. Og hvis du ikke er et budget, er disse opskrifter super overkommelige.