Mad smager virkelig anderledes på fly-her, hvordan man bruger det til din fordel

At tage en tur? Sådan får du mest muligt ud af din kuffert:

Okay, så hvad der smager godt på et fly?

I betragtning af at det er, ved du, hendes job til at servere mad på fly, som folk faktisk kan lide, har Wong tænkt meget på, hvilke typer fødevarer der smager godt, når de serveres i krydstogthøjde. Et tip, hun udøver i praksis, bruger masser af friske krydderier og urter, da højde kan slette smag. "Jeg elsker.

Wong har fundet, at umami -smag fungerer godt i mad, der serveres, mens han er i luften. "Dette findes i ting som sojasovs, parmesanost og tomater og forbedres i højden," siger hun. "Ingen ved hvorfor [det smager bedre i luften], men det spiller bestemt ind i mine valg, når jeg opretter menuerne."Whiteley siger, at dette er en af ​​grundene til, at tomatsaft og blodige Marys er så populære drikkeordrer; tomatbaserede drikkevarer og mad smager bedre på fly.

Alle tre kilder siger, at det at være hydreret er en anden god måde at sikre, at tingene stadig smager godt, mens du kører på coach. "Dette vil hjælpe dine smagsløg med at skyde med fuld kapacitet," siger Whiteley.

Når du prøver at finde ud af, hvad du skal spise i bestyrelsen, hvoraf du vælger fra en menu eller bringer noget fra hjemme-choosing noget lavet med friske urter, lyse saucer, syltede ingredienser og umami-smag vil være din bedste indsats. Hvis du holder disse retningslinjer i tankerne, kan du finde dig selv nyder Maden på din rullebakke. Og hej, hvis ikke, skal du bare vaske den ned med noget tomatsaft.

BTW, her er hvordan man spiser sundt i lufthavnen, hvis du er sulten, mens du venter på din flyvning. Og dette er de sundeste lufthavne i verden.