Alt hvad du har brug for at vide om Pegan -diet

Der er en grund til, at Facebook -grupper til forskellige spiseplaner, som den ketogene diæt, Whole30 eller Weight Watchers tiltrækker så mange tilhængere: Dine kolleger er din stamme på samme måde som yogier, crossfitters og folk med en pelotoncykel har deres stammer. Det er en livsstils ting, der bløder ud over den faktiske plan for at påvirke dit samlede velvære.

Hvis du har brugt nogen tid på at gennemgå forskellige madblogger og fora, ved du, at Paleo og veganske grupper er to af de mest lidenskabelige. Derfor er det så interessant, at en hybrid af to-a "pegan" diæt-er hvad Mad: Hvad pokker skal jeg spise Forfatter Mark Hyman, MD, (en af ​​de mest efterspurgte læger i biz) anbefaler til alle hans patienter.

"Som læge er det mit job at finde ud af den bedste måde at holde mine patienter sunde på," siger han. ”Vi ved nu, at mad er medicin-måske det mest magtfulde lægemiddel på planeten-med kraften til at forårsage eller helbrede mest sygdom. Hvis mad er mere end bare kalorier, hvis mad er information, der kontrollerer alle aspekter af vores biologi og sundhed, så ved jeg bedre, hvad jeg skal rådgive folk [for at spise] for at forhindre, behandle og endda vende kronisk sygdom."

Men hvorfor gå "Pegan"? Hvordan gør man endda det?

Rul ned for alle fakta om at gå Pegan.

Hvorfor gå Pegan?

Første ting først: Hvorfor ikke bare holde sig til den ene eller den anden, Paleo eller Vegan? Hvorfor mashup? "På den ene side spiser [NBA Superstar] LeBron James Paleo. Men på den anden side afsluttede Rich Roll fem Iron Man Marathons på syv dage på en vegansk diæt, "Dr. Hyman siger og tilføjer, at videnskabelig forskning også giver modstridende bevis for, hvilken livsstil der er bedst. "Veganske diætundersøgelser viser, at det hjælper med vægttab, til at vende diabetes og til at sænke kolesterol. Paleo -diæter ser ud til at gøre det samme. Så skulle du afsky dyrefødevarer og kun spise bønner, korn og grøntsager-eller skal du spise kød og fedt uden skyld og opgive alle korn og bønner?"

Han forklarer, at folk ofte forkæmper videnskabelige beviser, der matcher det, de allerede tror. Men de fleste mennesker, siger han, ser ikke på undersøgelserne på et dybere niveau-de ser ofte bare på overskriften og kalder det en dag. Men fordi han nørrer med at læse medicinske tidsskrifter og forskning, Dr. Hyman graver dybt, når de ser på resultaterne.

"På den ene side spiser LeBron James paleo. Men på den anden side afsluttede Rich Roll fem Iron Man Marathons på syv dage på en vegansk diæt."

Et vigtigt problem dr. Hyman har fundet med disse undersøgelser (som kan tage højde for de splittede anbefalinger) er, at mange er færdige med meget små prøvepuljer, hvilket gør det svært at drage faste konklusioner, der kan anvendes på masserne. "Endnu værre er, at de diæter, de bruger til sammenligning-kontrolgruppen-er ikke ideelle alternative diæter," Dr. Hyman siger. "Sammenligning af en vegansk diæt med chips, soda, bagels og pasta med en paleo-diæt med sunde grøntsager og græsfodret kød vil ikke være meget nyttigt, og det ville heller ikke sammenligne en paleo-diæt med foderkød, bologna og ingen friske grøntsager til En hel mad, lavt glykæmisk vegansk diæt."

Denne modstridende forskning baseret på mindre end ideelle scenarier førte dr. Hyman til at bruge sin medicinske know-how til at ordinere sin egen måde at spise på, der kombinerede det bedste fra begge verdener. Indtast, Pegan -diæt.

Hvordan man spiser pegan

At spise Pegan tager i det væsentlige de sundeste dele af begge diæter og kombinerer dem: "En Pegan-diæt er lavt glykæmisk, højt i plantemad, lavt sukker og inkluderer tilstrækkeligt protein til appetitkontrol og muskelsyntese," Dr. Hyman forklarer.

Han tilføjer også, at hver person skal finjustere det, der passer til deres egne særlige sundhedsmæssige forhold, præferencer og behov. "Hvis du er vegansk og ikke vil spise noget med en mor af moralske eller religiøse grunde, er det helt okay. Men det er kritisk at få omega-3 fedtstoffer, og ikke kun Ala (eller alfa-linolensyre) findes i planter, "siger han. Dette skyldes, at "du har brug for foruddannet DHA, hvilket er det, det meste af din hjerne er lavet af. Den gode nyhed: Du kan få det fra alger."

Dr. Hymans nye bog er fuld af Pegan-opskrifter, som Pesto Frittata, grillet laks med persille-walnødsmør og spinatfalafel. En anden af ​​hans go-tos er en urt og avocado omelet, som han viser, hvordan man laver i denne video. Det er et bevis på, at de to spisestilarter trods alt kan spille.

For mere af Dr. Hymans råd, find ud af, hvorfor du skal afgifte, inden du starter en ny diæt. Plus, alt hvad du har brug for at vide om de buzziest spiseplaner.