Denver, vi elsker dig! Men Boulder blev lige vores foretrukne sunde hotspot i Colorado på grund af disse 14 steder

God mad

Spekulerer

Få din koffeinfix ved undring ved at bestille en latte skudsikker stil lavet med deres interne kanel-infunderede mandelmælk. For at spise skal du vælge mellem glutenfri avocado toast toppet med græsfodret ghee, spirer og radiser eller mandelsmør med banan, kanel og en drybrus af honning. Mere af en smoothie -person? Der er også masser af dem på menuen.

Leaf Vegetarian Restaurant

Dette sted har hjertelig a.m. Platter som kiks og svamp sauce, svamp avocado tartar og et udvalg af veganske kager. Det er det perfekte pit stop at brændstof op, før du rammer stierne til en morgenvandring.

Friske thymes

Til frokost skal du sætte dig ned og slappe af ved friske thymes med en stor grønnkålssalat eller falafelburger. Der er også kombucha og vand kefir, fordi Boulder.

Trives rå organisk

En anden mulighed er denne ayurvediske restaurant med glutenfri, sojafri, vegansk, økologisk mad, der kun er 10 minutters gang fra butikkerne. Mens du nosh på spiraliseret zucchini pesto, pad thai eller en stor skål med greener, vil du sandsynligvis se nogle tarotkortlæsning foregår ved et nærliggende bord. Dette er de vibber, du kom til Boulder for, rigtigt?

Blomstrende rødbeder køkken

Ved middagstid har du sandsynligvis arbejdet en appetit efter at have ramt stierne eller faldet ind i en af ​​byens boutique fitness -klasser. Gå til blomstrende rødbeder køkken; Det er helt glutenfrit og serverer fantastiske retter, såsom vildfanget laks med zucchini, mejerifri fettuccine og "superfood tacos," lavet med cassava-coconut-skaller, stegt blomkålris, avocado, grillet kylling og grå.

Eg ved fjortende

Hvis du føler dig mere som at gå stort, før du går hjem, er eg ved fjortende. Bibb-salat- og grapefrugtsalaten er en sæsonbestemt fave-app, mens den pan-ristede Alaskan-hellefisk med aubergine og Bok Choy leverer i hovedretten.

Roadhouse Boulder

Bare sørg for at spare plads til dessert. Vores rec? Roadhouse Boulder til S'More Fondue. (Hvad er en tur til Boulder uden lejrbålfave?) Pro tip: Medbring din egen Justin's White Chocolate Peanut Butter Cups for at tilføje en dekadent, hjemby twist.

God sved

Flatirons Vista Trailhead

Okay, lad os gøre dette: Flatirons Vista Trailhead er en seks-mils tur / retur vandretur, der tilbyder en vis udsigt over bjergene. Sørg for at forblive hydreret, hvilket er alligevel vigtigt, men vil især hjælpe med højden, der påvirker alle anderledes.

Det lille yogastudie

Boulder har ingen mangel på yogastudier, men det lille yogastudie er en drop-in-klasse, der eliminerer stresset ved at tilmelde sig om morgenen og forsøger derefter at arbejde hele dagen rundt og komme dertil til tiden. Og det er kun $ 10.

Gode ​​tider

Downtown Shopping District

Start ved Wonder sætter dig smack dab midt i Boulders bedste butikker og butikker. Et par stand-outs: Elison Rd. (med stativer fulde af bohemske kjoler), Bliss Boulder (har alt fra Dainty Jewelry til Home Decor Souvenirs) og Nod & Rose (hvor du er sikker på at finde noget sødt at bære for at gå ud i aften.)

Dushanbe Tea House

Lad afslapningen fortsætte ved Dushanbe Tea House, også det mest fantastiske vartegn i byen. (Desuden ved du, al den naturlige pragt.) Tehuset var en gave til byen, der blev bestilt i 1987 af borgmesteren i Dushanbe, Tadsjikistan, og det tog tre år at lave. Det er også lige ved siden af ​​det lokale landmændsmarked, som er en inkubator af slags for madentreprenører. (Det er her Justin Gold fra Justin har startet.)

Ingen navnebjælke

Senere, hæng ud med de seje børn uden navnebar, en snakkesal i centrum. Se efter den store trædør ved siden af ​​en pizzabutik, så kommer du ind i landet med billig lokal øl og Specialitet udformede cocktails.

Hvis du ønsker at booke en ferie, der er lidt længere end to dage, er her ni wellness -tilbagetrækninger for under $ 1.000. Og dette er de øverste sommerdestinationer, ifølge TripAdvisor.