Airbnb -madlavningsoplevelser giver dig en forsmag på lokal kultur med en bæredygtig twist

At rejse til et nyt land er en indgraveret invitation til at prøve mad, du aldrig har lagerført i dit køleskab derhjemme. Men Airbnb -madlavningsoplevelser, lanceret mandag, tilføjer et hjemligt touch til dine gastronomiske eventyr. I partnerskab med Slow Food-en non-profit organisation med missionen om at gøre ernæring mere tilgængelig og bæredygtig rejse er ved at få den hjemmelavede behandling.

Ved at vælge mellem 3.000 unikke opskrifter i mere end 75 lande får turister praktiske madlavningsoplevelser med hverdagskokke i fjerntliggende lokaliteter. Du kan bage dine egne makroner i hjertet af Paris, bland mojitos i en villa i Havana eller tage en økologisk landbrugsklasse i Ubud. Ja, du indsamler frimærker på dit pas, men du vil også udpege opskrifter og inspiration, der hjælper dig med at vende hjem en mere bæredygtig kok.

"For at beskytte den personlige karakter af hver opskrift er hver oplevelse blevet overvåget mod retningslinjer inspireret af Slow Food, en græsrodsorganisation, hvis mission er at forhindre forsvinden af ​​lokale madkulturer og traditioner," skriver Airbnb i en pressemeddelelse. "Gennem denne kontrolproces har vi verificeret, at hver vært for en Airbnb -oplevelse kommunikerer den unikke essens i hver ret gennem deres personlige historier og har bevist en dyb viden om arven ved køkkenet, som de deler."

Non-profit introducerede også 15 af sine egne madlavningsoplevelser, der er i overensstemmelse med dens kerneværdier, herunder gåtur og spis Amalfikysten i Italien og lad os redde mad i Colombia.

"Det er virkelig opmuntrende, at Airbnb kiggede til os for vejledning i, hvordan man kan hjælpe folk med at bevare deres familieopskrifter og blive kvalitets- og bæredygtighedsadvokater," sagde Paolo Di Croce, generalsekretær. ”Airbnb -madlavningsoplevelser repræsenterer en stor mulighed for at sprede vores presserende opfordring til bæredygtighedsstandarder og fødevarebiodiversitetsbeskyttelse over hele kloden, nå nye målgrupper og inspirere ændringer i hele fødevare- og turistsektoren."

Hvis du klør for at få helvede ud af Dodge, hvorfor ikke gøre det, hvor mad og fremtiden for planeten tager midten af ​​scenen?

Her er, hvordan 6 sunde plader ser ud over hele kloden, og 6 spørgsmål at stille dig selv, før du booker det Spis Bed Elsk rejse.