En stor sundhedsorgan kaldet Coconut Oil usund

Kokosnøddeolie er en sund piges pantry-og-skønhedstaple. Så i sidste uge, da American Heart Association frigav en erklæring, der bad folk om at stoppe med at forbruge den for bedre kardiovaskulær sundhed, blev øjenbrynene hævet. Det er som om nogen siger, at avocado eller søde kartofler er dårlige. Hvordan kunne det være sandt?

De medicinske forskere, der studerede kokosnøddeolie, hvilket førte til AHAs erklæring, siger, at det er højt i mættet fedt, endnu mere end smør, oksekødfedt og svinekød, hvilket for rekorden, de betragtes som også usundt. "Fordi kokosnøddeolie øger LDL -kolesterol, en årsag til hjerte -kar -sygdom og ikke har nogen kendt modregning af gunstige effekter, anbefaler vi brugen af ​​kokosnøddeolie," lyder det delvis udsagn.

"Kokosnøddeolie har ikke vist sig at sænke risikoen for hjerte -kar -sygdom, og folk bruger den i enorme og overdreven mængder."

Men det er værd at bemærke, at deres påstand er i strid med anden videnskabelig forskning, der forbinder kokosnøddeolies fedtsyrer med vægttab. Og hej, smør kan faktisk også være godt for dig. Hvad er der med alle de blandede signaler? Jeg rakte ud til ernæringsfysiolog Tracy Lockwood, RD for at veje ind på AHAs påstande, og hun var enig med dem: "Kokosnøddeolie har ikke vist sig at sænke risikoen for hjerte -kar -sygdomme, og folk bruger den i enor.”Hendes råd er at gå efter umættede fedtstoffer i stedet. "Dataene har vist sig gang på gang, hvor umættet fedt kan sænke risikoen for hjertesygdomme," siger Lockwood. "Middelhavsdiet er vejen at gå."

Ikke alle eksperter mener, at mættet fedt er dårligt, dog. Mange siger, at det kun er usundt, når de indtages med mad med højt sukker og kulhydrater, som det ofte er. (Tilhængere af den ketogene diæt ville helt sikkert være enige.) Faktisk skiftede ”[føderale] diætretningslinjerne i 2015, og der er ikke længere en anbefalet cap på indtagelse af diætfedt,” siger minimal velvære ernæringsfysiolog Rebecca Shern, Rd.

Mens eksperter stadig er i odds for, hvor meget kokosnøddeolie er sund at forbruge, er der et punkt, som stort set alle er enige om: at bruge det på din hud og hår er genialt.

Hvis du vil fylde op på pantry -genstande, der er definitivt sunde, kan du tjekke disse veganske hæfteklammer og disse alternative mel.