En sund (ish) weekend i Napa og Sonoma, de to dale af vin og wellness

Archer Hotel og Spa

Dette for nylig åbnede hotel er en af ​​de nyeste ejendomme i Napa Valley, der bringer næsten 200 værelser og 40 balkonindpakede suiter med. Gå til lobbyeniveau for en smag af de progressive menuer fra kok Charlie Palmer på Charlie Palmer Steak, hvor indstillinger som Tuna Tartare og Spring Lamb satte en øget tone til opholdet. Om morgenen kan du tjekke fitnesscentret, inden du glider ind i tagets spa-en række afslappende behandlinger. For total krop TLC, prøv CBDEEP, en dyb vævsmassage, der indeholder CBD og Arnica.

Farmhouse Inn

Denne 25-værelses ejendom blev bygget i 1870 og vrimler af charme, mens den også viser masser af moderne væsenkomfort (tænk opvarmede marmorgulve og indendørs-udendørs pejse). Gæster kan bygge en s'more over pejsgraven ved poolen, før de trækker sig tilbage til rummet, hvor jetbade og dampbrusere venter på. Overvej det som en forhåndsvisning af, hvad der skal komme på spaen, hvor hver behandling starter med et roe-skud og slutter med en sæsonbestemt busk lavet af Farmhouse Kitchen (Michelin-stjernet, ikke mindre). Vælg kroppen Melt, en 90-minutters, head-to-toe-behandling, der indeholder en urteblanding af alfalfa, lavendel og kamille.

Hvor man skal svede

Sonoma Adventures

Det eneste bedre end at udforske vingårde og restauranter i Sonoma og Napa? Gør det via cykel og bryder en sved (kendt her som "drueslød") i processen. Heldigvis har Sonoma Adventures begge fronter dækket med en række guidede og selvstyrede cykel- og Segway-ture i hele regionen, som inkluderer stop ved vingårde, restauranter og en lokal ostefabrik (komplet med en bag kulisserne turné).

Sonoma Fit

I tilfælde af at din fitness -regime kræver masser af klimaanlæg, er hovedet indendørs til dette lokalt elskede gymnastiksal. Ud over et komplet vifte af vægte og cardio-udstyr tilbyder spillestedet et bredt udvalg af energiforslutende klasser, fra cykling og kickboxing til TRX og kettlebells.

Hvor man kan brændstof

Cafe La Haye

Det er let at føle sig som en lokal ved at komme ind i Cafe La Haye, en 34-sædet restaurant i hjertet af Sonoma, der har betjent områdets lokalsamfund i mere end 20 år. Organiske og hyper lokale ingredienser informerer kok Jeffrey Lloyds menu, en samling af amerikanske bistro -klassikere som Coke Farm Roer med quinoa og en lille perle salat med grøn gudinde dressing. Selv dessertpakker i nogle næringsstoffer til den sæsonbestemte frugtsorbet eller frugt sprød.

Pigen og figen

Lige siden grundlægger Sondra Bernstein åbnede pigen og fig. De, der søger en mini -spritpause, kan tage den her med nogen af ​​barens forfriskende mocktails (e.g., Virgin Pimms kopper) Før du dykker ned i god-for-dig, fra arvestykke radiser og grillet asparges til en række vegetabilske belastede salater.

Kompline

Kom efter vin. Bliv derefter for billetprisen, en medley med smagspakkede plader fra Chef Chef Yancy Windsperger, der kan prale og endive, for at nævne nogle få.

Hvor skal man hvirvle

Azur

Julien Fayard, der blev født i Côtes de Provence til en familie, der er kendt for at producere nogle af de højeste kvalitetsrosé i regionen. I 2007 lancerede han og kone Elan en roséblanding af Sierra Foothill Syrah og Grenache, som holdet har til hensigt at blive nydt på ethvert tidspunkt af året og i ethvert miljø. Bare en af ​​disse indstillinger er Green Room, et elegant, hyggelig smagrum, hvor gæsterne inviteres til at sparke tilbage, smage begrænsede produktionsvine og tale med vinproducenterne for at lære mere om deres umiskendelige franske filosofier.

Pangloss kældre

Af troen på, at oplevelsen er lige så vigtig som vinene selv, handler teamet hos Pangloss Cellars om et tilgængeligt og indbydende vinsmagningsmiljø. Som sådan kan du forvente at blive mødt med A-klasse gæstfrihed på deres smagrum, en kavernøs, 117-årig historisk bygning på den gamle bydel i Sonoma, der fylder om natten. Winemaker Erich Bradley tager en gammel verden, minimalistisk tilgang i produktionsprocessen, ved hjælp af håndplukkede druer og åbne gæringer til at resultere i små batchvine, der afspejler Moder Naturs bedste arbejde. Gå ikke glip af Cabernet Sauvignon Mountain Moon District, et fyldig tilbud, der er tønde-alderen i naturlige rockhuler til en ultra-kompleks finish.

Figones Olive Oil Co.

Mellem dets høje niveauer af antioxidanter og antiinflammatoriske egenskaber pakker Olive Oil et væld af sundhedsmæssige fordele. Lær om dem, mens du smager flere forskellige sorter på Figone, en Sonoma Valley -producent, der har produceret nogle af områdets fineste olivenolier i mere end 30 år. Ejere Frank og Christy Figone slutter sig til gæster for at vise dem, hvordan man korrekt lugter, nipper og parrer deres omhyggeligt udformede produkter, som inkluderer stødige smag som persisk kalk, blodorange og soltørret tomat.

Hvordan en yogaklasse på € 5 hjalp en forfatter med at finde hjem i Paris, og hvorfor køre er den bedste måde at udforske et nyt sted.