En sund guide til San Miguel de Allende, Central Mexicos bedst bevarede hemmelighed

Vandre

Gaderne i San Miguel er lige op magi. Sørg for at hænge i Jardin-den centrale have-et fantastisk sted at se eller meditere midt i det smukke kaos i den travle publikum. Pop ind i butikker og butikker, gå tabt i Mercado de Artesanias, eller stop ved min yndlingsbutik, Mixta, for udsøgte souvenirs som hånd-voomede kjortler og kaftaner, smykker og vægophæng fra hele landet.

Mercado Sano

Hos Mercado Sano, lager på sæsonbestemte produkter, Snack-Board Essentials (friske oste, kød, oliven), glutenfri bagt varer, koldpressede grønne juice og smoothies. På lørdage udvides markedet med leverandører fra hele landet, der tilbyder velsmagende lokale delikateslignende gorditas (mexicanske pitablommer fyldt med kød, ost og toppings), tamales (en majsbaseret dej dampet og indpakket i majsskop), Pozole (som en mexicansk kyllingnudelsuppe med tortilla i stedet for nudler) -all med en side af live musik. Sørg for at besøge Les Quiches de Madame La Lune Stand, som erKørt af en parisisk udstationeret, der laver den bedste quiche og kage i byen.

Andre markeder

For en reel, bogstavelig smag af Mexico, skal tirsdagsmarkedet, El Tienguis, være øverst på din liste. Hvis du ser hårdt nok ud, kan du finde næsten alt her (inklusive motorcykeldele og piratkopierede dvd'er), men specielle omtaler går til de ristede svinekød tortas fra La Casa de Las Carnitas, tripe eller pastor tacos ved Taco Toro El Buffet, og juice fra Energia Salud y Rico Sabor Frutal (prøv Alfalfa/Piña -blandingen). Og når du er i tvivl, skal du blot vandre og prøve nye ting. Pro tip: Dette er også et fantastisk sted at udskifte iPhone-opladeren, du har efterladt på flyet, prøv crickets drysset med chilipulver (naturligt paleo og glutenfri) og afhent pund på pund lækker moden og sød frugt eller grøntsager.

sved

Prøv en reformator ($ 24), MAT ($ 13) eller Barre-klasse ($ 13) på SMA Pilates i kvarteret San Antonio, der ligger lige uden for Centro (en 5-minutters førerhus eller 20 minutters gang). I dette boligområde tager du din turisthat af og føler dig nedsænket i den lokale kultur.

Hvor skal man spise

Brunch

Posada Corazón er en smuk B & B i hjertet af San Miguel de Allende. Det serverer morgenmad gennem tidlig eftermiddag, og ingredienser kommer fra en organisk frugt, grøntsag og urtehave, der inklusive den hjemmelavede urtete. Ring foran en reservation. Souvenir Tip: Hent et par poser med den hjemmelavede granola til gaver.

Frokost

Gør dig selv en tjeneste og kør mod Génesis Tienda Naturista, en lille café med sundhedsfødevarer, til en vegetarisk pita-sandwich og hjemmelavet granola, der er fri for vegetabilske olier.

Aftensmad

Vía Orgánica (også en organisk købmand) er en ikke-gå glip af frisk og sund billetpris. Det tilbyder en natlig special, der inkluderer et krus hjemmelavet, organisk øl; en salat; en sund hovedlignende, friskfanget fisk eller græsfodret bøf;Og endda en lille dessert (melfri chokoladekage ftw).

Fatima 7 er en splinterny Mellemøstlig-inspireret restaurant af den canadiske kok Donnie Masterton. Vælg her mellem tre og syv delte retter, afhængigt af størrelsen på dit parti. Kan ikke gå glip af indstillinger med de rige labneh, ristet blomkål og friskbagt pita.

Drinks

Overvej Josephines din go-to til detox-skud, smoothies og andre sunde godbidder i en rodet del af byen, der ikke føles lige så poleret eller turistbelastet. Og lad ikke forlade, før du snapper et foto foran det fantastiske vægmaleri #FORTHEGRAM.

Luna Rooftop ved Rosewood kan prale af ekspansiv udsigt, der parrer perfekt med barens velsmagende tapas, som grillet blæksprutte. Gå på en torsdag aften for god levende musik og kold lokal øl.

Casa Intet navn er et stilfuldt boutiquehotel, der har magisk tagterrasse, der er dækket af tropiske planter og smagfuldt udstyret med balinesiske møbler og kunst. Saml omkring den moderne kommunale ildsted, og forbered dig på at nyde en af ​​SMAs bedste margaritas.

I slaget ved tagstængerne får Quince høje point for udsigt, stemning og værdi. Hot tip: Gå til Sundown-og sørg for, at du har opbevaring på din kamerarulle.

Hotel Amparo er det nye barn på blokken i en by fuld af designbevidste steder at bo, restauranter og caféer, der serverer æstetter fra Mexico City (og videre). Dette mikrohotel er ved at blive det uofficielle klubhus for clued-in lokalbefolkningen, der er forbi for dets velsmagende morgenmad og buna kaffe-en af ​​de bedste bønnebrændere og kaffemaskiner i Mexico City, og dette er det eneste sted i SMA, der i øjeblikket serverer det. Grib et bord i den solrige gårdhave.

Hvor man skal bo

Hotel Casa Blanca 7

Dette hotel (ca. $ 320 pr. Nat) er en tidligere tre århundrede gammel bopæl i den historiske centro i San Miguel, en ægte oase fra de travle skarer. Værelserne er romantiske med originale lofter, der stiger op på to historier og har enorme messing badekar; Spa-behandlinger på værelset er tilgængelige, og dens rooftop-restaurant, Fatima 7 (se beskrivelse ovenfor), tilbyder nogle af de bedste fugleperspillinger fra byen. De marokkanske vibber løber dybt gennem hele rummet, med en central gårdhave, der minder om en traditionel Riad (med et tropisk touch).

Hotel Matilda

Med en idyllisk placering kun fem minutter fra Centro og et stenkast fra Parque Juarez, (SMAs lille skala Central Park), bliver det ikke meget chicer end et ophold på dette helt hvide boutiquehotel (omkring $ 380 pr. Nat). En af de første designledede egenskaber i byen, den holder stadig kronen til stilfulde ophold. Rene linjer og neutrale interiør tilbyder en skarp kontrast til resten af ​​byens traditionelle farverige, koloniale bygninger. Værelser har hånd-voomede tæpper og moderne finish som slanke marmorbadeværelser og luxe sengetøj. Sæt midt i kunstfyldte vægge, gårdspuljen er en velkommen hangout på varme, støvede dage.

Forhåbentlig kan du reservere et par sidste timer af din rejse til at bruge på anlæggets prisvindende spa for at forkæle din hud. Jeg elsker den fugtgivende ansigtsbehandling ($ 100), der inkluderer serum, olier, behandlingsmasker og blide hænder for at gendanne din huds naturlige barriere, mens du tilføjer elasticitet og fugt.

Ønsker mere sund Mexico Intel? Sådan spiser du dig vej gennem Mexico City-den vegetariske måde. Plus, det er muligt at have en voksen spring break i Riviera Maya.