7 ernæringseksperter deler de mest almindelige spørgsmål, de får om sund kost

2. "Er sukker giftig?"

Nope-din krop har brug for det til energi, siger Suzanne Dixon, Rd. (Så vær ikke helt freaked af sukker!) ”Mens sukker stadig ikke er nøjagtigt giftigt, er det ikke godt for dig i store mængder. Hvis du spiser store mængder tilsat sukker regelmæssigt, betaler din krop prisen, ”tilføjer hun (tænk øget risiko for type 2 -diabetes, fedme og betændelse).

”Nøglen til at inkludere nogle af de søde ting på en måde, der er sund, ikke skadelig,” siger Dixon. Hun foreslår at fokusere på at få sukker fra naturlige kilder, som frugt, kartofler og squash. Og grænse tilsat sukker (inklusive brug af honning og ahornsirup som sødestoffer) for at undgå at gå over bord.

3. "Kan jeg få mejeri, hvis jeg er laktoseintolerant?"

Faktisk er ja-men noget prep arbejde involveret, siger Toby Amidor, MS, RD Award-vindende ernæringsekspert og forfatter af Den sunde måltid prep kogebog. ”Forskning viser, at de med laktoseintolerance kan opbygge nok tolerance til at kunne håndtere 12 gram lactose, hvilket er det beløb, der findes i en kop mælk. For at komme op til det beløb, du kan tolerere, skal du starte langsomt og opbygge dig op over dage, uger eller endda måneder, ”siger hun. (Dette skal gøres under vejledning af din læge eller ernæringsfysiolog for at sikre dig, at det er muligt for dig.)

Amidor siger også, at hvis du bare ikke kan afslutte det mejeri-liv og dit fordøjelsessystem kan håndtere det, kan du gå efter mindre mængder af lavere laktosefødevarer som græsk yoghurt eller hyttecheese. "Andre måder at hjælpe med lactose -fordøjelsen er at blande mejeriprodukter i en skål med andre fødevarer, hvilket vil hjælpe med at bremse fordøjelsen af ​​laktosen," siger hun (som at blande ost i din burrito -skål).

4. "Hvad er det bedste at spise før en træning?"

Dette afhænger af din diæt, siger Natalie Rizzo, MS, RD, forfatter af No-Brainer Nutrition Guide for hver løber. "Generelt bruger kroppen kulhydrater som en primær brændstofkilde til en træning. Da kulhydrater har et dårligt omdømme mest, fordi de er det vigtigste næringsstof i sukkerholdige fødevarer-dette råd har en tendens til at skræmme folk, ”siger hun.

Når det kommer til brændstof før træning, er kulhydrater dog din ven. "Hvis du er i stand til at spise to til tre timer før en træning, vil du have mere komplekse kulhydrater, der tager længere tid at fordøje, som et fuldkorn, fordi disse giver dig langvarig energi, der forbliver hos dig gennem din træning," Siger Rizzo. Hun anbefaler en sandwich på fuldkornsbrød med protein eller en salat med et fuldkorn som quinoa.

”Hvis du spiser inden for en time efter din træning, vil du have en slags enkel kulhydrat, som et stykke frugt eller en lavere fiber veggie, som gulerodspinde, fordi disse vil nedbrydes hurtigt og give dig hurtigtvirkende brændstof ," hun siger. Overbelast ikke maven med tunge fødevarer, og undgå fødevarer med høj fiber som bønner eller korsfremskillelsesgrøntsager for at begrænse gas eller ubehagelig maveopblæsning.

5. "Hvordan kan jeg få nok protein, når jeg ikke spiser kød?"

Mange mennesker antager, at protein kommer fra kød, fjerkræ og skaldyr, men der er flere plantebaserede muligheder, der gør jobbet lige så godt. ”Proteinkilder, der er vegansk eller vegetarisk, inkluderer tofu, bønner, linser, æg, græsk yoghurt, edamame, ernæringsgær, quinoa og nødder,” siger Brooke Zigler, MPP, RDN, LD. (Læs alt om dem her.)

Fyld din plade med disse og kombiner dem for at fremstille komplette proteiner, når det er nødvendigt, da de fleste planteproteiner på egen hånd ikke har den fulde mængde aminosyrer, som vores kroppe kræver. Zigler anbefaler også at overveje supplement. ”Mens dette er gode proteinkilder, er det vigtigt for enhver, der kan have jernmangelanæmi at bemærke, at jernet, der findes i animalske produkter, er det mest biotilgængelige og bedre absorberede end jern,. (Du skal generelt spise omkring det dobbelte af den anbefalede mængde jern, hvis du er helt plantebaseret.)

6. "Skal jeg være bekymret for sukkeret i frugt?"

Ingen! ”De fleste mennesker vil undgå bananer eller ananas på grund af det høje glykæmiske indeks for disse frugter,” siger Philip Goglia, en berømtheds ernæringsfysiolog med en ph.d. i ernæringsvidenskab og medstifter af G-planer. (Højt glykæmisk indeks = mere sandsynligt at spare dit blodsukker.) "Jeg finder dette irrelevant."Grundlæggende er frugt frugt og behandles i sidste ende af din krop på samme måde. Og da frugt også kommer med fiber og antioxidanter, er de generelt en meget bedre kilde til sukker end at sige, en GF -cookie.

Når det er sagt, dr. Goglia siger, at juice eller tørret frugt ikke burde være en persons go-to frugtkilde, da de ofte indeholder tilsat sukkerarter. Frisk, hele frugt er generelt vejen at gå.

7. "Hvor meget protein skal jeg spise?"

Generelt bør de fleste voksne kvinder få 0.36 gram protein pr. Pund kropsvægt. (Så for en kvinde, der er 130 pund, skulle hun have omkring 46 til 47 gram protein pr. Dag.)

At få nok protein er imidlertid ikke rigtig et problem for de fleste mennesker, siger Dana Angelo White, MS, RD, ATC Sports Dietistian og Fitness Ambassador for F45 Training in Fairfield, Connecticut. ”De fleste mennesker spiser masser af protein, men de har en tendens til at sætte sig ind i det,” siger hun. "I stedet for megadoser af protein en eller to gange, foreslår jeg, at mine klienter spreder proteinrige fødevarer hele dagen for at hjælpe med at kontrollere sult, opretholde energiniveauet og maksimere brugen af ​​disse vigtige aminosyrer," siger hun.

Og tilføj nogle mere, hvis du rammer en HIIT -klasse. ”På træningsdage skal du sørge for, at en dosis protein kommer lige efter denne træningssession for at hjælpe musklerne. Sigt efter en balance mellem protein fra alle næringsrige kilder inklusive æg, magert kød, bælgfrugter, nødder og mejeriprodukter med fedtfattigt, ”siger hun.

Apropos andre ernæringsspørgsmål: Er kokosnøddeolie godt for dig? Hvad med kartofler?