6 måder at udjævne dine bæredygtige købmandsfærdigheder ud over at bruge en genanvendelig totalpose

En måde at kontrollere for at se, hvilke typer fisk der ikke kun er i sæsonen, men ikke bliver overfisket er at kontrollere Monterey Bay Aquarium's Seafood Watch-app, noget både Rodgers og Marlowe anbefaler. "Det viser de mest bæredygtige valg for over 150 typer fisk. De markerer også skaldyr, der indeholder niveauer af kviksølv eller PCB, der udgør en sundhedsrisiko, ”siger Marlowe.

3. Prioritere lokalt dyrket kød og eksperiment med usædvanlige nedskæringer

Når det kommer til at være en opmærksom kødspiser, siger både Rodgers og Marlowe, at det er den mest bæredygtige vej at købe lokal, græsfodret, græsningsindstillet kød, når det er muligt. På den måde sikrer du, at dyret blev opdrættet etisk, på en miljømæssig ansvarlig måde, og ikke blev sendt lange afstande for at blive solgt i din købmandsforretning. "For den fuldt engagerede kan du lave en dyrs andel, hvor du 'køber en andel' i et dyr," siger Marlowe. "Du har brug for en separat fryser til dette, da du får alt det frosne kød på én gang, som varer ca. seks måneder til et år."

Hvis det ikke er en mulighed for din husstand, er en mindre ændring at foretage, siger Marlowe, eksperimenterer med nedskæringer, der ofte kigges over og kasseres-hvilket bekæmper madaffald. "Du kan undertiden købe mindre populære dele af dyret fra slagteren, som orgelkød, som tilfældigvis er meget nærende," siger hun. Spørg slagteren bag disken om forslag til, hvordan man laver ukendte nedskæringer.

På udkig efter flere tip til at spise bæredygtigt? Tjek disse valg fra en RD:

4. Køb tørvarer i bulk

Ifølge Marlowe er det ikke kun mere bæredygtigt, det er mere omkostningseffektivt at købe tørre varer som tørrede linser, bønner, nødder og frø. "Der er ingen ødelæggelse, og du skærer ned på emballagen," siger hun. "Nogle helsekostbutikker leverer endda glasbeholdere til bulk mad eller papirposer i stedet for plastik."

5. Vælg fødevarer i glasbeholdere, ikke plastemballage, når det er muligt

Når det kommer til bæredygtig købmand, betyder emballage noget. "Vælg glasemballage, når du kan, og sørg for at genbruge," siger Marlowe. (Husk bare at skylle produkter fuldt ud og fjerne lågene, når du genanvender dem.) I stigende grad tillader mange helsekostbutikker og købmandsforretninger kunder at hente glasskrukker til bulkartikler og endda mandelmælk-en anden måde at shoppe mere bæredygtigt, hvis det er en mulighed for dig.

6. Køb mindre, oftere

For at skære ned på madaffald siger Marlowe, at en måde at shoppe mere bæredygtigt på er at købe mindre mad oftere i stedet for at lave store købmandsture en gang imellem. På den måde ender du ikke med at smide produkter, kød eller andre fødevarer, der går dårligt, før du har en chance for at bruge dem.

Når det kommer til bæredygtig mad shopping, flytter den største hindring din tankegang til at tænke mere på, hvor den mad, du køber, kommer fra. Men når det først er udsat, kræver det næppe nogen indsats overhovedet.

En anden måde at være mere bæredygtig på: Madlavning med madrester. Og BTW, at være en bæredygtig eater behøver ikke være dyrt.