5 ekstraordinære æg salatopskrifter, der ikke bruger en hel krukke med mayonnaise

Du ved måske ikke, hvad du spiser til middag i aften, men jeg kan fortælle dig, hvad du har næste uge. Æggesalat. Hvis du døde æg-hvilket kan du let gøre med gurkemeje og matcha-er en årlig tradition i dit hus, er chancerne for at have æggesalat også blevet noget af en tradition. Hej, selvom din sandwich muligvis er tonet grøn, ønsker du ikke, at alt det helt gode protein skal gå til spilde, rigtigt?

Men her er tinget: Nogle gange er opskrifter. Og det er ofte ikke meget sundt. (Det kræver hvordan Meget mayo?) I år kan du prøve at skifte ting med en sund, opgraderet ægsalatopskrifter. Disse er så lækre, at det at spise dine rester vil være, jeg siger-en religiøs oplevelse.

5 Sunde ægsalatopskrifter uden alle mayo

1. Velsmagende og krydret ægsalat

Hvis du vil have din æggesalat med et lille spark til det, godt+godt wellness rådsmedlem Mckel Hill, rammer RDNs opskrift bare stedet. Lavet med peberrod, dijon sennep, frisk dild og frisk purløg Det har en robust smagsprofil. Åh, og der er kun to spiseskefulde mayonnaise i hele opskriften.

2. Avocado kikærterægssalat

Rester + avocado = en cremet, sund fedtbombe til din skål. Udover æggene fungerer kikærter også som en god proteinkilde i denne bid, hvilket sikrer, at du ikke når i din påskekurv til slik en time senere. Det er også lavet med græsk yoghurt, der gør tekstur super glat og tilfredsstillende.

3. Middelhavets ægsalat

Middelhavsdiet er alt det raseri i disse dage, har du ikke hørt? Med ingredienser som soltørrede tomater, oliven, græsk yoghurt og oregano, er det bestemt ikke den klassiske ægsalat, du voksede op med. Bare rolig, jeg vil ikke fortælle din mor, hvis du kan lide denne bedre.

4. Æggesalat med basilikum

Nogle gange er alt hvad du behøver virkelig god ingrediens til at hæve hele din opskrift. I denne æggesalat er den ingrediens basilikum. Urten frisker hele skålen op med sin pebret, let lakridssmag. Opskriften kræver også Dijon Mustard, som tilføjer et andet lag til smagsprofilen, hvilket giver et antydning af krydderi.

5. Cottage Cheese Egg Salad

Når det kommer til at nedskalere mayoen, har du sandsynligvis bemærket, at græsk yoghurt ser ud til at være klemmehitteret i substitutionsspillet. Men det er ikke de eneste alternative cottage cheese -værker også med et ekstra boost -protein. Cottage Cheese gør tekstur tykkere, som hjælper med at strække ingredienserne. Du vil have denne æggesalat til sidst!

For flere påskeopskrifter, tjek denne supercharged gulerodskage. Og her er en anden måde at bruge disse påskeæg på god brug.