3 måder at opgradere dine hjemmelavede frokostpakker, hvis du går glip af at spise ude

Det er et langvarigt mysterium og en absolut sandhed: mad tilberedt af en person, der ikke er dig, smager bedre. Da der er en god chance for, at din hjemmelavede plade af greener ikke måler op til den skræddersyede salat, du hellere vil frokost på, tog vi et stikk ved at løse det mysterium for dig-og at finde en vej rundt det.

Selvfølgelig ligner dit køkken muligvis ikke det fra en Michelin-star restaurant, men at genskabe de hurtige afslappede vibber på dit yndlings frokoststed kræver ikke nogen smarte gadgets eller professionelle kulinariske færdigheder. For at komme i gang bad vi kok Carla Contreras om at dele nogle tricks, hun har brugt til at udjævne hendes frokosthjem.

"Dette er, når det er vigtigt at være tålmodig med dig selv. Mad behøver ikke at være kompliceret."

"Det kan være utroligt stressende for folk at lave mad og spise hvert eneste måltid derhjemme, især hvis de ikke er vant til det," siger Contreras, der også grundlagde online madlavningsskolen Cook+Chop+CHOP. "Dette er, når det er vigtigt at være tålmodig med dig selv. Mad behøver ikke at være kompliceret."

En af hendes gå til måder at forenkle en uges madlavning? "Jeg steger et par grøntsager, laver en gryde med korn og et par proteiner (som hårdkogte æg, ristet kylling eller bønner) og vask nogle bladgrøntsager," siger Contreras.

For at sætte en ekstra nærende vri på hendes grundlæggende formel, skal du holde Manitoba Harvest Hamp-hjerter til rådighed for en lækker dosis protein (eller hvad Contreras kalder "plantebaserede proteinkraftcentre") og fortsæt med at læse for mere kokken godkendte måder at fremstille dine Hjemmepakker, der er værdige til et pro-kokkys.

Fortsæt med at læse for Chef-godkendte måder at udjævne dine frokostpakker i hjemmet.

1. Tilsæt næringsrige ingredienser med interessante smag

En af de mystiske grunde til restaurant mad smager så godt? Kokke studerer smag, der kombinerer. Men heldigvis behøver du ikke blive trænet kok ved frokosttid. Bare det at være opmærksom på salt, syre og umami kan hæve dine frokosthjem, siger Contreras.

Hun vender sig mod lyserød Himalayas salt som sin primære saltkilde, bruger edegars eller citrus til at tilføje en pop af syre og tilsætter umamirige ingredienser som sojasovs, parmesanost og ernæringsgær til dybde. "Umami oversætter groft til" lækkerhed "på japansk," siger Contreras, og som ikke ønsker mere lækkerhed på deres tallerken?

"Umami oversætter groft til" lækkerhed "på japansk," siger Contreras, og som ikke ønsker mere lækkerhed på deres tallerken?

Manitoba Harvest Hamphjerter falder ind i kategorien Umami og er en nærende topping til næsten ethvert måltid. "De har 10 gram protein og 12 gram Omega-3s og -6s pr. 30-gram servering," siger Contreras. "De indeholder to gange mængden af ​​protein sammenlignet med hør- eller chiafrø, og de er også lavere i kulhydrater for dem, der følger en keto -livsstil."

Til morgenmad tilføjer Contreras hamphjerter til hendes smoothie eller havregryn, og de er endnu mere alsidige ved frokosttid. "Jeg elsker. Kokken har talt.

2. Brug tech til at oprette forbindelse

Finder du dig selv at arbejde eller rulle gennem din telefon under frokosten og ikke engang være opmærksom på det måltid, du lige spiste? (Samme.) Så meget som det kan smerte dig at gøre det, prøv at lægge dine enheder ned og være i øjeblikket med din mad. "Vi taler om at sætte teknologi uden for soveværelset, fordi det forstyrrer vores søvn, men hvad med vores teknologi i køkkenet?"Contreras siger.

Eller i stedet for. På denne måde interagerer du ansigt til ansigt (ish) og reducerer din jeg-bare-borede skærmtid, mens du fylder op på nærende bid.

3. Tag dig tid til at plade din mad + indstil bordet

Hvornår er sidste gang du faktisk satte en placemat ud, arrangerede din gaffel og kniv pænt ved siden af ​​din tallerken og brugte et klud serviet over et papirhåndklæde? Hvis det har været et minut, skal.

"Brug dine plader, servietter, redskaber, placemats, duge og stearinlys (endda den 'gode' olivenolie)," siger Contreras. "Du er 100 procent værd at vaske et par retter, og det slår at spise ud af en to-go-beholder, der står over din bordplade hver eneste gang."(Er der kameraer i vores køkken eller .. ?)

Mens du sandsynligvis aldrig vil forvirre dit køkken til din fave -restaurant, kan disse små ændringer gøre frokosttid til et højdepunkt på din dag. Åh, og når vi først er tilbage til at købe salater, der siger, at vi ikke kan fortsætte med at drysse hamphjerter på toppen, gå væk fra vores skærme og bruge en rigtig plade?

Sponsoreret af Manitoba Harvest

Øverste foto: Ivan Gener/Stocksy